快訊/米酵菌酸入侵台灣食物鏈? 陳建仁:屬「個案」不用太擔心

▲▼陳建仁參訪苗栗縣后庄非營利幼兒園前接受媒體聯訪。(圖/ 行政院提供)

▲陳建仁參訪苗栗縣后庄非營利幼兒園前接受媒體聯訪。(圖/行政院提供)

記者呂晏慈/台北報導

台北信義區百貨內素食餐廳「寶林茶室」發生大規模食物中毒事件,使國人聞「米酵菌酸」色變,針對外切關切米酵菌酸是否可能入侵台灣食物鏈,行政院長陳建仁今(1日)上午受訪說,「到目前為止,米酵菌酸的情況,都是限制在單一家餐廳的單一個時段所受到的暴露,所以民眾不用太擔心,這屬於個案的情況」。

陳建仁今天上午接受媒體聯訪時表示,這一次的寶林事件,首先要謝謝在第一線的醫師,當他們看到有食物中毒的病例以後,能夠很警覺地去詢問可能受到影響的這個來源,然後就馬上跟政府通報,及早通報對於整個事件的掌握扮演很重要的角色,特別是其他醫院的醫師,在第一個個案通報以後,就馬上提高警覺,會詢問這一些食物中毒的個案,是否有到相關的餐廳。

對於如何改善通報機制,陳建仁說明,未來也會繼續提醒所有第一線的醫師,當碰到食物中毒個案,如何詢問在哪間餐廳、吃到哪些食物,然後立刻跟地方與中央政府通報,當大家團結在一起的時候,就能夠調查得很清楚,而這一次在首例發生以後,雖然有2、3天延遲,因為病例症狀的發展比較晚,可是後來的通報都相當地順暢,地方、中央政府跟檢調單位也一起來找出可能的污染源。

陳建仁強調,到目前為止,米酵菌酸的情況,都是限制在單一家餐廳的單一個時段所受到的暴露,所以民眾不用太擔心,這屬於個案的情況。他補充,政府對於食物中毒的通報,以及未來如何再使得這個調查更加地嚴謹,也會來強化中央跟地方政府檢體採驗技術,讓所有檢驗、通報都更加順暢,確保食品安全,讓民眾能夠放心。

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