▲信義A13寶林茶室。（圖／記者袁茵攝）
記者袁茵／台北報導
台北市A13寶林茶室食物中毒案最新進展，台北市長蔣萬安2日宣布，3月24日第一時間在A13寶林現場稽查，採集環境生物跡證，並於4月1日驗出有米酵菌酸毒素，台北市衛生局長陳彥元透露，是從現場人員手部樣本驗出毒素；而台北市警察局長張榮興也說，將從保存監視器中做現場還原。據了解，所謂現場人員手部樣本，就是從胡姓代班廚師的手部驗出。
「寶林茶室A13」食安疑雲越來越嚴重，迄今已出現29例受害者，其中2人死亡、5人住加護病房、2人住一般病房、20人返家休養。台北市政府原訂2日下午2時召開寶林案進度更新說明記者會，但上午臨時通知，提前至上午10時對外召開。
蔣萬安宣布，台北市3月24日第一時間去寶林A13去現場稽查，採集包括環境生物跡證，並請台大法醫所協助檢驗，而4月1日台大法醫所回報，對於目前所送驗的相關跡證，有呈現陽性反應，也就是上面發現米酵菌酸毒素。關於所謂「環境跟生物跡證」具體採集項目，據了解，包括刀、砧板，以及現場人員的手部。
但究竟米酵菌酸毒素從哪個地方驗到？蔣萬安並未正面回應，僅說3月24日當天下午到寶林A13採集的樣本，包括環境生物跡證，採件為2個刀具、1個砧板，以及手部生物跡證，並且主動請台大法醫協助，4月1日晚間接獲檢驗出爐，採集各項跡證呈現陽性反應，接獲後就聯絡檢方此訊息。
媒體追問，是刀、砧板、現場人員生物跡證3項都有驗出米酵菌毒素嗎？現在是否朝烹調、儲存過程有無異常狀況部分做調查？張榮興回應，對於調查進度部分，會從保存監視器裡面做現場還原，目前都還在偵查當中，也會配合檢方偵查動作，未來應該會有一些結果出來，若有具體內容則會跟大家報告。
而陳彥元也補充，大家都一直認定粿仔條有問題，當然這是一個可能性，「但如果可以出現相關直接證據，就像這次調查員第一線採集手部樣本，居然驗出毒素存在，這是很直接證據，也呼應了當時本局以及中央判斷。」
▼台北市警察局長張榮興。（資料圖／記者李毓康攝）
讀者迴響