美食達人賴陽喜以行動回報台灣 用環保回收物打造壓縮機

▲賴陽喜巧手打造易開罐壓縮機台。（圖／記者楊漢聲翻攝）

記者楊漢聲／台東報導

來自大陸廣東的台灣女婿賴陽喜在關山開設「廣式腸粉」，營業時間從清晨到中午服務每位上門的客人，打烊後脫下工作服開始敲敲打打成為他另一個成就感的來源。在大陸時賴陽喜就擅長規劃打造工作所需的機械製程設備，而目前正義務幫環保回收站完成一台易開罐的壓縮機台。志工們大讚這位台灣女婿除了廚藝之外，還以實際行動回報環保生活的土地。

利用慈濟環保回收站志工們所回收的廢棄腳踏車、鋼鐵建材、豆漿研磨機馬達，賴陽喜觀看國外分享相關影片後使用簡易的工具包括砂輪機、輕便型點焊機「依樣畫葫蘆」竟完成「一輛」壓縮機，把回收的易開罐在經由帶動撞擊力輕鬆壓扁罐體，大幅減少昔日需要偌大的儲放空間。賴陽喜除了以腳踏車體、鏈條聯動系統完成易開罐壓縮機外，還以回收的瓦斯桶打造一個空氣製氧機物料更換機。

賴陽喜表示，自己在高中求學時期學的是傳呼機，沒料到畢業後行動電話問世而傳呼機的市場快速萎縮。畢業後就業賴陽喜前後到工廠8年練就一身本領，再加上自身擁有的機械天份讓他打造出不少機台來減低人工成本和花費時間。疫情前賴陽喜跟著老婆、女兒來臺灣探親，不料疫情爆發後不僅無法回大陸還連自家經營的廠房也被迫停工歇業轉手他人。

去年開始經營的腸粉生意擁有不錯的評價，除了小鎮的居民外也有來自各地美食愛好者來品嚐。賴陽喜表示很珍惜台灣給他濃濃的人情味，所以在社區志工陳泰郎的號召下熱情投入，打烊後有時間就會到「慈濟回收站」當起志工，脫下廚師制服換上工作服以專長的焊接、機械概念協助回收站的事物。看著回收打造的「利器」不僅志工給予高度肯定，賴陽喜也找到在台灣生活的另一種成就感。