▲高雄市衛生局近日啟動應景食品稽查。（圖／記者許宥孺翻攝）
記者許宥孺／高雄報導
兒童節、清明節將至，為維護民眾飲食安全，高雄市衛生局近日於轄內加強抽驗、稽查應景食品，共計抽驗143件食品，其中有1件花生粉初驗出「真菌毒素」，經複查後抽驗合格；而林園區一家大賣場販售的蘿蔔則被驗出農藥殘留，由於廠商位於台南安平，將移請台南市衛生局依法處辦。
高雄市衛生局近期於轄內傳統市場、春捲攤商、餐飲業、大賣場及超市等販售場所，加強兒童節、清明節應景食品抽驗與稽查，此次抽驗兒童節、清明節應景食品共計143 件，含肉類及其加工品84件、蔬菜20件、潤餅、油雞等應景即時食品14件、花生粉6件、豆干5件、潤餅皮5件、糕粿類4件、休閒零食3件及素食製品2件。
在檢體類別，分別檢驗動物用藥、保色劑、農藥殘留、衛生標準、真菌毒素、防腐劑、二甲乙基黃、殺菌劑、甜味劑、甲醛、著色劑、食品中動物性成分等項。
▲▼稽查範圍包含清明節必吃春捲材料。（圖／記者許宥孺翻攝）
其中在林園區東林西路的大賣場，有蘿蔔驗出農藥殘留克凡派0.16ppm (標準:0.05 ppm) 、百利普芬 0.05 ppm(標準:0.01* ppm)，與規定不符，已違反食品安全衛生管理法第15條規定。由於來源廠商位於台南市安平區，衛生局已要求大賣場即刻下架該批產品，並移請來源廠商所轄衛生局依法處辦。
衛生局提醒，台灣氣候潮濕炎熱，如花生、玉米及堅果類等未於妥善的衛生環境保存，容易產生具肝毒性的黃麴毒素，高劑量食入恐引起肝毒性發炎反應。
衛生局呼籲，為避免食入農藥殘留的蔬果，建議消費者盡量選購當季蔬果，清洗時多浸泡後以流動的水沖洗再分切，以降低農產品農藥殘留的風險。祭祀食品應妥善保存在乾燥陰涼處，食用前予以充分加熱並儘速食用完畢，以降低因孳生微生物致食品中毒可能。
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