初瓦、嚮辣已22人就醫！衛生局疑2餐廳有「共同病因物質」採3類檢體

記者洪巧藍／台北報導

王品集團旗下餐飲「初瓦」韓式料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋傳出疑似食物中毒案件，目前2家餐廳累積通報就醫人數來到22人。北市衛生局今（7）日表示，目前瞭解個案用餐區間分布在4/3~4/5這三天，由於這兩家店在同一層樓，且中毒個案非集中在同一時段，懷疑可能有「共同病因物質」，目前不排除是水的問題，已經針對水、工作人員手部、環境等3類進行採檢，以釐清問題。

▲初瓦、嚮辣疑似食物中毒，北市衛生局稽查發現廚餘區不潔，左為初瓦廚，右為嚮辣。（圖／北市衛生局提供）

北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，4月5日陸續接獲醫院通報2家餐廳食物中毒案件，到今天上午為止，初瓦已經有13名民眾用餐後出現症狀就醫、嚮辣則有9名民眾就醫，這些個案都是出現噁心、腹瀉，部分還有嘔吐、腹痛，都已經出院返家。

林冠蓁表示，這2家餐廳昨晚已遭勒令停業，調查就醫民眾去餐廳飲食時間分布在4月3日至4月5日之間，衛生局前往稽查、採檢時已經沒有同一批的食餘，已經針對工作人員手部、還有處理相關食材的刀具、砧板等環境進行採檢，釐清是否食材因素。

林冠蓁也分析，如果受害民眾都是同一時間用餐，食材的可能性比較大，但現在分散在3天不同餐，且這兩家店在同一層樓，可能會有共同病因物質，不排除是水的問題，已經採檢水的檢體進行分析；由於這些檢體要進行微生物培養，可能需要5天至2周時間。

▲▼北市衛生局稽查「初瓦」，發現油炸機、烤台不潔。（圖／北市衛生局提供）

▲北市衛生局稽查「嚮辣」廚餘區不潔、食材未標示分裝日期。（圖／北市衛生局提供）