士林牛肉麵名店插旗高雄 今開幕「營收捐花蓮地震」助災民

▲發跡於台北士林的牛肉麵店南下高雄展店，今日盛大開幕。（圖／記者許宥孺攝）

記者許宥孺／高雄報導

發跡於台北士林的道品牛肉麵，近日南下展店，今(8日)高雄旗艦店正式開幕，店家推出穿紅色衣服來店消費，打卡送一碗牛肉麵活動，老闆張耀也加碼，今日營收全數要捐助給花蓮地震災民。

「道品牛肉麵」創辦人張耀表示，創業的背後動機源於一段受關聖帝君感召的故事，希望協助有志餐飲服務業的失業、轉業者成功開店，在成功的商業模式下，發揮人飢己飢、人溺己溺的精神，關懷社會底層需要幫助的人。

▲今日營業所得將捐助花蓮地震災民。（圖／記者許宥孺攝）

▲主廚林承翰曾為晶華酒店廚師。（圖／店家提供）

這次南下展店，張耀和乾兒子林承翰攜手共創品牌，張耀說，林承漢在餐飲界是比賽常勝軍，曾在晶華酒店執業數十載，被譽為五星級主廚，主打香甜清燉牛肉及傳承紅燒牛肉，為牛肉麵注入更多專業和創新，曾獲台北牛肉麵節銀牌肯定，必點特色小菜有泡椒鳳爪、紹興糖心蛋，並提供免費加湯服務。

張耀表示，除了為顧客提供五星級餐點和服務，他也不遺餘力關注社會福利並履行企業社會責任，4月3日上午花蓮發生芮氏規模7.2級的大地震，他有感於「人傷我痛、人悲我苦」，將把今日開幕全天營業所得全部捐出，作為救助花蓮地震災民之用，希望能為災後重建略盡棉薄之力。

此外，4月9日張耀將帶領1位中醫復健師及2位按摩師前往花蓮，不限天數義診做公益，撫慰災民受創的身心。