初瓦、嚮辣案驗出諾羅病毒 醫推測原因：員工擊沉公司

記者陳俊宏／綜合報導

王品集團旗下餐廳「初瓦」、「嚮辣」爆發食物中毒問題，已通報82人不適。疾病管制署副署長曾淑慧表示，部分病人糞便檢體初步檢驗出諾羅病毒。對此，胸腔科醫師蘇一峰分析，「合理推測是有員工腸胃炎還血汗抱病上班，沒想到一舉害到老闆，擊沉公司。」

蘇一峰在臉書說，王品一大堆人食物中毒，結果受害者驗出諾羅病毒，「好了，諾羅病毒跟之前細菌不一樣，放在食材上是不會自己繁殖的！就是有一個人在廚房傳播病毒。」

▼初瓦、嚮辣爆發食物中毒，北市衛生局稽查發現廚餘區不潔。左為初瓦，右為嚮辣。（圖／北市衛生局提供）

蘇一峰指出，合理推測是有員工腸胃炎還血汗抱病上班，沒想到一舉害到老闆，擊沉公司！員工可以好好休息一陣子了。

王品集團旗下餐廳「初瓦台北西門店」、「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」爆發食物中毒問題，台北市衛生局9日公布兩家已經通報82人不適。

對此，曾淑慧指出，上周腹瀉就診通報確實有收到來自王品嚮辣的個案，部分病人糞便檢體初步檢驗出諾羅病毒，疾管署會將結果提供北市衛生局，供其與食品、環境、用水等檢體檢驗結果比對。

曾淑慧說，國內腹瀉群聚有不少是因為諾羅感染，主要是食物遭受到污染。諾羅病毒透過糞口途徑傳染，包含透過與病患分享食物、水、器皿、接觸到病患的嘔吐物、排泄物，或病患曾接觸的物體表面、吃到或喝到污染的食物或飲料，比較容易污染是即食食品，品項以沙拉、三明治、冰品、水果、生鮮魚貝類為多。