▲食藥署副署長林金富。（圖／記者張乃文攝）
記者張乃文／台北報導
食品中毒案件層出不窮，從北市寶林茶室的邦克列酸中毒案後，王品旗下初瓦、嚮辣等餐廳，知名八方雲集也出現民眾用餐後不適。食藥署說明，今年食品中毒案件數量創近三年新高。以王品食品中毒案而言，若回溯源頭確立是廚工染病導致，其關聯性屬實，則可依照食安法第49條偵辦，最高可開罰2億。
薛瑞元今（10）日公布數據，去年一整年食品中毒通報633件、5200人，至於今年到目前通報446件、2500人，和去年同期比較算確實偏高。食藥署副署長林金富說明，今年至今的人數為近三年最多，地方衛生局研判應是近期食物中毒事件報導較多，民眾較謹慎、提高注意，若消費後吃下肚，出現腹瀉的情況，就會通報。
有醫師推測，「王品食品中毒事件後續可能是員工抱病上班導致」。林金富表示，若確立食物中毒是廚工染病，而食品經由人吃下後食品中毒，而消費者體內驗出病毒，回溯是有其關聯性，一旦屬實，可依照食安法第49條規定移送檢調辦理。
林金富指出，食物中毒從通報至調查結果出爐至少須1至2週，甚至1個月。他說明，目前會加強宣導，提醒食品業者等落實環境衛生、GHP規定，同時請地方衛生局加強稽查，今年度的42個專案也陸續啟動中。
若王品案經調查確認是經由廚工污染所導致的食品中毒事件，則違反食安法15條第1項第4款，可依同法第44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，1年內不得再申請重新登錄，若情節嚴重者，則可依同法第49條移檢調辦理
當認定為食品中毒案件(即違反食安法第15條第1項第4款)，依照食安法第49條規定，情節重大足以危害人體健康之虞者，處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣8000萬元以下罰金；致危害人體健康者，處1年以上7年以下有期徒刑，得併科新臺幣1億元以下罰金。犯前項之罪，因而致人於死者，處無期徒刑或7年以上有期徒刑，得併科新臺幣2億元以下罰金；致重傷者，處3年以上10年以下有期徒刑，得併科新臺幣1億5000萬元以下罰金。
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