台中頂級日本和牛燒肉店疑用過期牛肉！衛生局查「醬料也出包」

記者游瓊華／台中報導

位在台中市西屯區、號稱日本師傅開設、從日本整組搬來頂級和牛燒肉的名店和牛EMPEROR遭爆料使用過期食材，恐讓不少消費者吃下肚。台中市食安處接獲通報前往稽查，果然在現場查獲過期肉品，且除了牛肉之外，還查到醬料、冷麵等過期食品，已立即進行封存。

▲台中知名頂級和牛燒肉店遭爆料使用過期3個月以上牛肉。（圖／記者爆料網提供）

和牛EMPEROR在Google獲得4.5顆星評價，主打由日本師傅在台灣開的燒肉店，店內服務人員不少是日本人，且提供數款日本A5和牛，分別取自鹿兒島、宮崎、岐阜和神戸等頂級和牛，當中也有飛驒牛，強調提供消費者最高級的和牛與細緻入微的日式服務，而價格也不便宜，套餐單人要價3900元起。

▲衛生局前往現場稽查，查獲不只牛肉，連醬料、麵條等也都過期。（圖／食安處提供）

不過，消費者可能沒想到，付出昂貴消費吃進肚子的可能是過期和牛，根據爆料者向媒體提供的照片，當中有賞味期限到2023年11月6日的姬路和牛神戶牛，以及賞味期限到2024年1月12日的岐阜縣產、肉質等級5的飛驒牛。

台中市食安處派員前往稽查，果真在現場查獲包含豆瓣醬、牛肉、味噌、冷麵等數項過期食品，其中確實查到賞味期在去年11、12月就到期的肉品，已立即進行封存，後續通知負責人陳述說明後，將依違反食安法第15條第1項第8款規定處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。

▲過期食品及肉品通通遭衛生局查封，後續將約談負責人釐清。（圖／食安處提供）