▲台中頂級日本和牛燒肉店爆出用過期食材，眾人狂刷1星喊退錢。（圖／食安處提供）
記者趙蔡州／綜合報導
台中頂級和牛燒肉名店「和牛EMPEROR」號稱日本師傅開設，主打使用從日本整組運來的頂級和牛燒肉，不料近日被衛生局查出使用多項過期食材。消息曝光後，有不少消費者湧入店家的Instagram留言撻伐，並在Google評論狂刷負評，大罵店家「是熟成到忘記嗎」。
和牛EMPEROR在Google擁有4.5顆星評價，主打由日本師傅在台灣開的燒肉店，且提供多種日本A5和牛，分別取自鹿兒島、宮崎、岐阜和神戶等頂級和牛，當中也有飛驒牛，強調提供消費者最高級的和牛與細緻入微的日式服務，儘管套餐單人要價3900元起，仍吸引不少饕客前往消費。
▲衛生局前往現場稽查，查獲不只牛肉，連醬料、麵條等也都過期。（圖／食安處提供）
不料近期有離職員工向媒體爆料，和牛EMPEROR使用了不少過期食材，他曾經多次向上層反映，擔憂會衍生成食安問題，但都不受到老闆重視，因此才決定離職爆料，同時向衛生局檢舉。爆料者拍下照片中，有賞味期限到去年11月的姬路和牛神戶牛、賞味期限到2024年1月的肉質等級5飛驒牛等。
台中市衛生局12日下午派人前往稽查，果真在現場查獲包含豆瓣醬、牛肉、味噌、冷麵等數項過期食品，其中確實查到賞味期在去年11、12月就到期的肉品，已立即進行封存，後續通知負責人陳述說明後，將依違反食安法第15條第1項第8款規定處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
▲不少網友不滿店家使用過期食材，要求退錢。（圖／翻攝自IG及Google）
消息曝光後，有不少消費者湧入店家的Instagram留言撻伐，並在Google評論狂刷負評，導至店家從4.5顆星下跌到3.2星，有人說，「使用過期牛肉不出來說明嗎」、「笑死，是熟成到忘記嗎」、「前陣子消費可退費了吧」、「前幾天才去吃，居然是用過期肉，要不要臉」、「賣這麼貴還敢用過期品喔，退費」。
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