和牛EMPEROR過期牛肉竟高達219塊！還被查出高湯、飲料也過期

▲和牛EMPEROR被發現光是過期牛肉就多達219塊。（圖／食安處提供）

記者游瓊華、陳韻如／台中報導

台中名店「和牛EMPEROR」遭爆料使用過期食材，衛生局前往稽查後，查獲過期和牛、豆瓣醬、味噌、冷麵等商品，光是過期和牛就有18箱，共計219塊重量不等的和牛。對此，衛生局表示，此案將依《食安法》規定予以嚴懲，最高恐達2億元。

衛生局食安處公布第一波查獲的過期商品，其中包括和牛肉、豆瓣醬、味噌、冷麵等。對此，衛生局長曾梓展透露，光是和牛過期就查獲18箱、共計219塊重量不等的和牛，另外還有日本豆瓣醬2罐、韓國豆瓣醬2罐、昆布高湯2罐、蜂蜜檸檬濃縮飲料2罐、石榴濃縮飲料2罐、味噌11盒等，過期效期介於3到5個月不等。

曾梓展表示，部分過期商品是在使用區被查到，證明店家有在使用過期食品，後續將會一項一項進行裁罰，最高罰鍰恐達2億元。另外針對吹哨者也會發給檢舉獎金。

EMPEROR業者透過臉書發表聲明，表示在營業時間所提供的肉品，和媒體報導中的過期肉不一樣，且分兩個不同冰箱保存；且過期的冷凍肉品和一些過期的商品是為了提升服務品質所留下，要給員工進行教育訓練的。