和牛EMPEROR連果汁、昆布湯都過期 同業曝可能原因：匪夷所思

▲台中頂級日本和牛燒肉店EMPEROR不僅和牛肉過期，連昆布高湯、濃縮果汁等也過期，同業直呼匪夷所思。（圖／食安處提供）

記者游瓊華／台中報導

台中號稱日本原汁原味的頂級和牛燒肉店和牛EMPEROR被衛生局查出使用過期和牛，還疑似讓消費者吃下肚。衛生局長曾梓展今天進一步透露，不僅和牛過期，該店內連昆布高湯、濃縮果汁等也過期，且放在使用區，因此認為已有消費者將這些過期食品吃下肚。燒肉同業聽聞也驚訝不已，直呼匪夷所思，「果汁等消耗品都過期，生意到底有多差！」

▲▼和牛EMPEROR被台中市衛生局查出使用過期產品。（圖／記者游瓊華攝）

同業透露，店家通常生意超差才有可能有庫存過多到過期情況，但要吃和牛EMPEROR，消費者都得先付訂金1000元，如此該店還是一位難求，實在難以理解為何店內會有如此多過期商品，另外還有一種可能就是店內當初進貨就是買即期品，但此部分無證據，只是推測，有待衛生單位釐清！

▲過期冷麵通通被衛生局封存。（圖／台中市食安處提供）

同業提到，18箱過期和牛數量龐大；此外，過期商品中竟然有「蜂蜜檸檬濃縮汁」、「石榴濃縮果汁」等，這些都算是高消耗商品，照理來說用量相當快，不應該有效期疑慮問題，且店家去年10月13日才正式開幕，開幕不到半年原物料就過期，有可能當初進貨時就出問題，但店家忽視或沒發現到。

根據衛生局統計，和牛EMPEROR被衛生局查到過期商品，光是和牛就有18箱、共計219塊重量不等的和牛過期；另外還有日本豆瓣醬2罐過期、韓國豆瓣醬2罐過期、昆布高湯2罐過期、蜂蜜檸檬濃縮飲料2罐過期、石榴濃縮飲料2罐過期、味噌11盒過期等，過期效期介於3到5個月不等。