10年有成走向國際 全台首個縣市層級「國際慢食分會」在台東

▲全台首個縣市層級「國際慢食分會」在台東。（圖／記者楊漢聲翻攝）

記者楊漢聲／台東報導

台東推動慢食運動10年有成，今年2月成立全台第一個縣市層級的國際分會「國際慢食台東分會(Slow Food Taitung Taiwan)」，今年9月並將以分會名義，由台東縣長、也是分會創始成員之一的饒慶鈴，親自帶隊前往義大利參加慢食全球年會(Terra Madre)，向世界展現台東飲食文化的多樣性與多年慢食實踐的豐碩成。

台東縣政府於15日舉辦「國際慢食台東分會暨慢食全球年會台東代表隊公布記者會」，除介紹成立台東分會重要性，另邀請慢食運動創辦人Carlo Petrini與慢食總部主席Megumi Watanab遠端對台東分會獻上祝詞，期待台東慢食下一個精彩10年，台東分會目前的代表郭麗津介紹分會成員與未來展望，並由饒縣長授予7名台東代表隊值星帶。

饒慶鈴說明，去年台東第一次舉行慢食國際論壇，迎來義大利慢食總部資深成員及印度、菲律賓多位慢食實踐者的到訪，也肯定在地慢食實踐的成果；今年台東更將深刻接軌國際，除了成立「國際慢食台東分會」，9月我們更將與遴選出的蓋亞那工作坊、出力釀、旗遇海味、共農共食、日出禾作、恰比兔子、艾蘭哥爾咖啡等7名慢食廚人，帶上部落小米、在地風味咖啡等特色產品，一同前往義大利杜林市參加兩年一度的慢食全球年會，展示台東慢食成就。

除了成立台東分會，以及宣布帶隊前往參加慢食年會之外，台東縣政府也提到台東慢食節《食育餐桌》也將於20、21日在卑南遺址公園舉行，歡迎民眾前往品嚐7組代表隊精心設計的食育料理與體驗22組店家精心準備的「慢食作」及3組優秀講師精心設計的「慢食講」，透過視、聽、嗅、觸、嚐等過程，深化對於食物的五感體驗。