藏壽司3顧客驗出諾羅 食藥署全台稽查：21分店有缺失限期改正

▲藏壽司全台擴大稽查中。（圖／記者許宥孺翻攝）

記者趙于婷／台北報導

藏壽司日前有數十名消費者因腹瀉、嘔吐通報食物中毒，目前已有3人檢出諾羅病毒，還有其他檢體持續檢驗中，而在分店稽查方面，食藥署今表示，總計稽查55家，其中32家稽查合格、限期改正21家、暫停作業2家。

針對藏壽司食物中毒一案，食藥署署長吳秀梅指出，藏壽司共接獲10件通報，累計23名用餐者出現腹瀉、嘔吐等症狀，目前已有3名用餐者檢出諾羅病毒，其餘人體檢體和環境檢體還在檢驗中。

▲藏壽司食物中毒通報還有檢體檢驗中。（圖／食藥署提供）

諾羅病毒主要經由攝食受污染的水或食物而傳染，另與病人密切接觸或吸入嘔吐所產生的飛沫也會感染。中華民國基層醫療協會秘書長羅源彰醫師也指出，工作人員若本身帶有諾羅病毒，處理食材過程中可能會感染，且如果病毒量夠高，在人多的地方，可能還會飛沫傳染，所以建議若員工感染諾羅病毒，還是要在家休息比較好，千萬不要抱病上班。

由於近期幾家餐飲業者陸續發生食物中毒通報，其中王品集團旗下餐廳「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」的廚工也檢出諾羅病毒，食藥署署長吳秀梅今也提到，如果確定是廚工污染導致食品中毒，依照《食安法》規定，食物染有病原性生物或經流行病學調查認定是食物中毒病因，可以依法處6萬到2億，情節重大則可命令歇業或停業，甚至廢止該公司登錄或登記。