▲涵碧樓酒店推出「涵碧傳香粽」，傳承古早味的端午美味。（圖／日月潭涵碧樓提供）
記者高堂堯／南投報導
距今年端午節還有1個多月，日月潭涵碧樓酒店提前推出「涵碧傳香粽」，以20道以上的嚴謹工序製作而成，呈現傳統好滋味，另今年也推出「典藏傳香粽禮盒」、「涵碧茶香粽系列禮盒」，即日起限額開放預購，也提供單顆購買，4月29日前預訂且完成付款可享9折早鳥優惠。
涵碧樓指出，「涵碧傳香粽」源自於董事長賴正鎰的家傳美味、復刻「頭家嬤」的私房手藝，重現經典簡約質樸的豐富食感，與一般內餡「豪華」的傳統肉粽，無論口感粒粒分明的北部粽和香軟黏Q的南部粽都有所不同，每年都被搶購一空、自用送禮兩相宜。
▲「涵碧傳香粽」包括鼠麴草粿粽、紅豆粿粽、米粽。（圖／日月潭涵碧樓提供）
禮盒部分，「典藏傳香粽」有2種組合可供選擇：一是「經典三巧粽」售價480元，內含米粽、粿粽、紅豆粿粽各1顆，以南投在地的段木香菇、豬五花肉、魷魚、紅蔥頭與菜脯等豐富配料炒製，做為內餡包裹而成的米粽，搭配以鼠麴草做成的刺殼粿粽，具有濃濃鼠麴草清香，紅豆粿粽則採屏東萬丹在地的紅豆，以二砂溫火熬煮紅而成的豆沙，鼠麴草粿皮包裹著甜而不膩的紅豆餡，綿密香濃、香氣十足，令人愛不釋口；另一組合為米粽、粿粽、紅豆粿粽各2顆，售價780元，滿足成員較多的家庭品嚐食用。
「涵碧茶香粽」系列禮盒售價為1130元，內含米粽、粿粽與紅豆粿粽各2粒與2款精品茶葉，冷泡熱飲兩相宜；另針對喜歡單一口味的消費者，涵碧樓也提供米粽、粿粽單顆售價155元，紅豆粿粽單顆售價110元，可依自身喜好做選購。
▲日月潭涵碧樓湖景套房適合炎夏前來度假。（圖／日月潭涵碧樓提供）
此外，今年端午節適逢周一，加上周休有三天連假，涵碧樓推薦遊客前往進行「春季養生之旅」，品嘗湖光軒中餐廳主廚依循養生五行飲食原則，針對痰濕、體寒、燥熱3種體質傾向的住客端出專屬養生創意料理，以及東方餐廳推出的田園舒活養生料理，還有專屬的「養生管家」依據每位養生之旅的賓客打造專屬課程，在寧靜美景中放鬆心情、感受大自然的生機和力量與開啟內心的對話，啟動身心靈健康、重拾活力，迎接炎夏到來。
「典藏傳香粽」、「涵碧茶香粽」訂購專線：049-2856577，即日起至4月29日（一）預訂且完成付款，享9折優惠，單顆粽子滿10顆即贈送1顆，滿20顆即贈送2顆，依此類推（口味隨機），以上優惠不得併用。
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