營養午餐考前猜題！朱自清「背影」入菜 網羨慕：好想轉學

▲建國國中營養午餐幫學生考前猜題，供應「父愛」橘子造型饅頭。（圖／雲林縣建國國中提供）

記者楊惠琪／台北報導

雲林縣建國國中自辦營養午餐，每周推出主題菜單，教科書、電影、夜市小吃等都成主題菜色。日前學校舉辦國中段考，為了幫學生考前猜題，把國文課文朱自清文章「背影」入菜，重現文中父親撿掉落橘子的情境，供應寫著「父愛」的橘子造型饅頭，由造型饅頭師傅親手寫了1200次，給4校共1200名學生食用，學校在臉書分享，讓許多網友直呼感動，還有網友說：「好想轉學。」

建國國中由學校自辦營養午餐，營養師楊琇棻帶領6名廚工，每天料理4所學校、共1200份餐點，為了抓住學生的胃，每周規劃主題菜單，有以教科書為主題，像是歷史教到清朝就推出「餐桌上的清史」，可吃到乾隆皇帝愛吃的花雕雞、酸菜白肉鍋，還有慈禧太后愛的「清燉肥鴨」；為貼近學生生活，甚至以「電影周」為主題，電影《食神》的黯然銷魂飯也入菜，到了「段考周」則會出現哆啦A夢的記憶吐司。

▲建國國中營養午餐幫學生考前猜題。（圖／雲林縣建國國中提供）

學校日前舉行段考，為了幫學生考前複習，營養午餐團隊把幾乎每年必考的朱自清「背影」入菜。楊琇棻說，但光是提供一顆橘子，感覺記憶點不夠強烈，後來詢問AI該篇文章最大的共鳴，答案就是：「父愛」，便想出橘子造型饅頭，饅頭師傅甚至用竹炭粉與麵粉調製成「食用墨汁」寫書法，父愛兩字就寫了1200遍。

為了加深學生印象，幫助考前猜題，還特別製作學習單，讓學生寫下是哪篇課文、與父愛相關的成語，以及親情短文。學校日前把這道橘子饅頭照片放上網，讓許多網友直呼「好用心的營養午餐」，還有網友說：「好想轉學」。

建國國中校長方廷彰表示，營養午餐團隊用最天然的食材及純熟的技術，寫下「父愛」兩字，這顆有溫度的饅頭，不僅隱喻父親對孩子的愛，也呼應學校積極推動孝順父母的美德，更顯示學校開辦營養午餐的決心，團隊一步一腳印用心投入，盼能翻轉營養午餐的負面評價。

▲建國國中營養午餐幫學生考前猜題，供應「父愛」橘子造型饅頭。（圖／雲林縣建國國中提供）