▲看準越來越多人喜歡吃米飯，7-11陸續開賣4款米飯新品，還祭出相關優惠。（圖／7-11提供，以下皆同）
記者周姈姈／綜合報導
7-11為在地米使用量最高的超商業者，據內部統計平均每年有超過2億人次購買米飯相關商品，稻米使用量逐年成長，2023年更超過1.65萬噸，占本土白米年產量的1.8%。為了讓更多民眾品嚐更多元的米飯美食，7-11陸續開賣4款米飯新品，其中，「明太子海鮮焗烤飯」呈現宛如現做般的美味，能吃到蛤蠣、魷魚丁、起司與明太子，鮮美濃郁。
7-11近年與供應商攜手鮮食設備革新及米種培育，持續精進超商米飯品質、促進鮮食產業進步，並藉由地產地銷與農民共好，像是連續多年參與農糧署舉辦使用在地食材入菜的料理競賽，近期更獨家開賣與農糧署第2屆台灣天糰爭霸戰冠軍、彰化飯糰名店幸福飯丸共同開發的「醬香起司雞飯糰」，售價39元，選用台南11號產銷履歷米，以韓國辣醬、花生醬、麻油與雞肉、豬肉一起爆炒，最後撒上高達起司，牽絲濃郁搭配微辣醬汁吃起來超過癮。
▲「醬香起司雞飯糰」吃得到以微辣醬汁爆炒的豬肉、雞肉，再加入牽絲濃郁的起司。
7-11致力於超商鮮食技術提升，且觀察現今消費者對於米飯商品的需求已從追求單純吃得飽，延伸到吃的美味又具價值感，近年導入全新炊飯設備，從洗米到炊煮過程，大幅度改善米粒在製程中容易破碎的狀況，烹煮出飽滿且粒粒分明的米飯，Q彈且光澤透亮、香氣濃郁，運用在飯糰、握便當、壽司、手卷、燴飯、便當等6大商品結構。
此外，在焗飯商品上也與日本超商接軌，引進最新焗烤機型製作餐點，將起司高溫焗烤至金黃色澤，以獨特冷卻技術保鮮，讓米飯維持Q彈可口，將在5月16日起推出「明太子海鮮焗烤飯」，售價119元，嚴選日本直輸明太子、蛤蠣、魷魚丁雙重奏，再加入唐辛子增添風味層次，焦香起司香濃拔絲，呈現宛如餐廳現做般美味焗烤飯。
▲「明太子海鮮焗烤飯」嚴選蛤蠣、魷魚丁雙海鮮，表面鋪上整片焦香起司與明太子，一起吃超幸福。
7-11表示，除了在設備上進行革新，米飯的品質亦是美味的關鍵，有鑑於近年本土水稻生產供過於求，為稻米產業永續發展，7-11堅持採用在地米種，包含台梗9號米、台南11號米、越光米等，均取得農糧署認可「台灣米標章」，而為讓商品選擇更為多元、提升食感體驗，7-11也與供應商攜手創新，於去年推出全台超商首顆「低碳植飯糰」，種植過程較一般水稻可省下30%用水量，將創新農業生技商業應用，自下周起也將低碳植米擴大使用到「晶華-府城肉燥厚切排骨飯」，售價129元，低碳植米搭配厚切排骨、紅蔥蝦米爆香肉燥，香噴噴又美味。
許多外食族最愛的超商人氣自有品牌「新極上御飯糰」系列，亦與專業日本米食味鑑定士合作，全面使用在地種植的日本第一米大賞最高金賞獎「龍之瞳」米種，晶瑩剔透、外觀大顆Q彈飽滿，下周也將開賣全新「新極上飯糰-熟成明太子鮭魚」，售價55元，以熟成炙燒明太子搭配智利銀鮭，雙重享受，大口咬下超滿足。
▲「新極上飯糰-熟成明太子鮭魚」咬下就能吃到熟成炙燒明太子與智利銀鮭。
另外，國際白飯節（5月16日）即將到來，7-11也將在5月15日起推出「晶華-府城肉燥厚切排骨飯」、「新極上飯糰-熟成明太子鮭魚」、「明太子海鮮焗烤飯」這3款商品優惠，OPENPOINT會員可用點數兌換折價券省10元，同步還有冷藏、冷凍近50款指定米食品項，系列商品從御飯糰、燴飯、手捲、便當到微波即食白米飯等各種食感應有盡有，指定商品可享搭配新品御茶園冰釀麥萃省10元。
▲康青龍最新紅龍果系列飲品開喝了。（圖／康青龍提供）
吃飯配飲料更過癮！台灣手搖飲品牌「康青龍」推出最新紅龍果系列，選用擁有台南紅鑽石美名的優質紅龍果製成，一共有2款飲品選擇，首推「紫果橙凍」，是以碧玉茉莉綠茶作爲茶底搭配清甜紅龍果，再佐以酸甜柳橙點綴，接著層層堆疊滑順手作香橙凍，咀嚼口感十足，其中，「香橙凍」是以微酸百香果結合香甜柳橙手作製成，軟嫩又滑順，每杯售價65元。
另一杯「紫果紅荔莎莎」則是紅龍果混搭甘甜荔枝、軟嫩香橙凍的組合，細緻的碎冰莎莎口感消暑又好喝，每杯售價70元，即日起於全門市開賣；至5月13日還有限時「買1送1」優惠，只要使用龍來訂線上點餐領券即可享「紫果橙凍買1送1」，每人可領2張，領完為止。
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