海外遊客被多收錢!日本餐廳「雙重定價」惹議 老闆吐心聲:待客成本太高

▲海鮮丼,海鮮丼飯,生魚片丼飯。(圖/記者林世文攝)

▲日本餐廳針對海外遊客訂定比本地人更高價格的餐費。(示意圖/ETtoday資料照)

記者張寧倢/綜合外電報導

受到日圓貶值影響,海外遊客大量湧入日本,引發「過度旅遊」的擔憂。東京澀谷一家今年4月才開幕的海鮮吃到飽餐廳,向外國遊客收取比日本在地人高出1100日圓的費用,這種「雙重定價」的模式備受討論。對此,老闆也出面解釋原因。

據產經新聞、朝日電視台等日媒報導,澀谷這家名為「海鮮バイキング&浜焼きBBQ 玉手箱」的餐廳,提供60種海產90分鐘吃到飽的方案,平日午餐的定價為6578日圓(約新台幣1356元),平日晚餐為7678日圓(約1583元),但如果是日本人或在日居民就能享有1100日圓(約227元)的折扣。

針對向海外遊客收取更高金額的「雙重定價」標準,老闆米滿尚悟解釋原因,面對外國客人不是只給英文菜單就好,店員還得向不習慣吃海鮮自助吧的外國人解說,幾乎要隨時上前說明食材處理方式,甚至是代烤服務,待客成本很高,而且常有海外遊客對部分海鮮挑食,經常造成食材的浪費。

▲▼心齋橋筋是許多人到大阪必訪的熱門景點。(圖/記者謝盛帆攝)

▲日圓貶值等因素導致日本物價高漲,但對海外觀光客卻是一大利多。圖為大阪心齋橋筋。(圖/記者謝盛帆攝)

至於如何辨認是不是日本人或在日居民,老闆表示,因為要查護照很浪費時間,所以給予價格優待的判斷標準就是「會說日語」的顧客,如果遇到日語不流利的在日外籍人士的話,才會確認居留證。

對此,有海外遊客認為雙重定價是「歧視性規定」,容易產生兩者價差過大的質疑。但也有外國人表示理解,因為觀光業是日本重要的收入來源,「只要價格還算公道,就沒有問題」。

日本國內也有正反兩面評價。近畿大學情報學研究所所長夏野剛表示,俗話說「公平是日本的美德」,比起因為是日本人所以打折,不如用時段或星期來區隔會更好,「我覺得這會破壞日本給人的信賴感。」支持雙重定價的日本民眾則說,現在因為日圓貶值物價高漲,如果能讓在地消費者「有感」也很好,同時也能避免店家集體調漲成「觀光客價格」的隱憂。

報導也補充,事實上,在歐洲等其他地區,各國早就開始推動針對海外遊客的雙重定價了,例如義大利威尼斯近日開始向外國人收取入城費,夏威夷鑽石頭山只會向外國人收取門票,到埃及參觀金字塔也是當地人只要付大約200日圓(約新台幣41元),外國人卻要付9倍之多的1800日圓(約371元)門票錢。

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