豬肉餡餅沒熟！信義遠百朱記遭揪「2衛生缺失」 最重可罰2億

▲網友爆料在大遠百吃到不熟的餡餅。（圖／翻攝爆料公社）

記者洪巧藍／台北報導

民眾在網路爆料，在遠百信義A13店的朱記餡餅粥店吃到內餡未熟的豬肉餡餅，北市衛生局今（25）日派員前往稽查，業者有標準作業流程，且搭配溫度計、計時器去製作餡餅，但仍於現場發現有生熟食作業區無法區隔、煎台溫度無法顯示等2衛生缺失，已經要求限期改善。

民眾在爆料公社PO文指出，自己到大遠百知名朱記麵食館吃豬肉餡餅，內餡竟然是生的，讓民眾驚呼「那豬肉還生的發亮！太離譜了」，而且後續回家還出現肚子不舒服、發燒等症狀。

北市衛生局今日派員前往稽查，北市衛生局科長林冠蓁表示，經瞭解，業者產品責任險符合規定，在餐點部分，訂有標準作業流程、搭配溫度計、計時器去製作餡餅。不過還是查到有「生熟食作業區無法區隔」、「煎台溫度無法顯示」等缺失，已經開立限期改善通知單，命業者於5月30日前完成改善，若經衛生局複查仍不合格，將依違反食安法處6萬元到2億元罰鍰。

▲▼有民眾投訴信義遠百朱記供應豬肉餡餅內餡是生的，北市衛生局稽查發現衛生缺失。（圖／北市衛生局提供）