▲飲食會影響睡眠！營養師提醒睡前避免6類飲食。（圖／達志示意圖）
記者趙于婷／台北報導
飲食會影響睡眠！營養師指出，不只常見的咖啡因，其實包括「高脂、辛辣」等6類飲食，都害你睡不著覺，此外，部分睡眠問題也可能是受到一些疾病影響，如胃食道逆流、肝炎等，尤其是易有胃食道逆流者，要飯後2-3小時再躺下，較不會因腸胃不適影響睡眠。
好食課營養師李宜樺指出，包括「咖啡因、高脂食物、辛辣食物、酒精飲品、高升糖指數食物、產氣食物」等6類飲食，都可能影響睡眠，最常見的「咖啡因」主要是與啟動睡眠機制的「adenosine」結構相似，因此兩者會互相競爭腦部的作用受體，而抑制睡眠反應，另要特別注意的是，茶、巧克力、能量飲料也都有咖啡因。
「高脂食物」主要是油脂會延緩腸胃消化速度，容易導致睡眠品質不佳，另外也有研究發現，常吃加工食品、速食者有較短的睡眠時間及較差的睡眠品質，可能與肥胖有關。「辛辣食物」若在睡前食用，容易讓食道、胃部產生灼熱感，除了易有胃食道逆流問題，也可能導致體溫升高而影響睡眠。
此外，喝酒不是助眠，李宜樺說，研究發現，較高的酒精攝取與較差的睡眠品質與睡眠時間有關，雖然酒精可以讓人較快入眠，但也容易導致飲酒者半夜醒來，影響睡眠品質。
而「高升糖指數食物」如精緻甜食、含糖飲料等，雖然能使血糖快速上升，讓人產生想睡覺的感覺，但多項研究發現，其實高升糖指數的食物反而會降低整體的睡眠品質，原因可能是後續為了降血糖而大量分泌胰島素導致。
另外，「產氣食物」也是睡眠地雷，李宜樺提到，有些人認為睡前吃些地瓜或蔬食較健康，但其實像地瓜、十字花科蔬菜、洋蔥等因含較多寡醣，不容易被腸道消化，也就容易導致脹氣，而影響到睡眠
李宜樺提醒，如胃食道逆流、肝炎都會影響睡眠，其中胃食道逆流就可能是因為睡前食用酒精、薄荷、咖啡因、酸辣食物、高脂食物導致，建議易有胃食道逆流者，宜避開這些食物，並於飯後2-3小時再躺下，較不會因腸胃不適影響睡眠。
▲營養師提醒睡眠飲食地雷。（圖／好食課提供）
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