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預防炊事不慎釀火警 南消第一大隊推廣使用智能瓦斯爐

▲台南市消防局第一大隊後壁分隊隊員蔡啟川,19日配合菁豐里社區長照2.0關懷據點進行防火宣導,推廣使用智能瓦斯爐。(圖/記者林東良翻攝,下同)

▲台南市消防局第一大隊後壁分隊隊員蔡啟川,19日配合菁豐里社區長照2.0關懷據點進行防火宣導,推廣使用智能瓦斯爐。(圖/記者林東良翻攝,下同)

記者林東良/台南報導

台南市消防局第一大隊後壁分隊隊員蔡啟川,19日配合菁豐里社區長照2.0關懷據點進行防火宣導,並協助進入低收入戶及獨居長者家中檢視屋內防火安全,針對廚房易引起炊事不慎情形,提醒民眾可選購具有熄火安全裝置、溫度感知功能或時間異常遮斷功能之爐具,避免長者記憶力退化,爐火忘了關而釀災。

▲台南市消防局第一大隊後壁分隊隊員蔡啟川,19日配合菁豐里社區長照2.0關懷據點進行防火宣導,推廣使用智能瓦斯爐。(圖/記者林東良翻攝,下同)

炊事不慎火警位居住宅火警前3名,要避免炊事不慎火警其實不難,只要記得「人離火熄」、「湯不滿」,避免食物經過長時間烹煮而焦化起火,或湯溢出熄滅爐火而造成瓦斯外洩,引發火災。若遇油鍋起火,只需蓋上鍋蓋並關閉爐火,靜置2分鐘以上。

切記不可將水直接倒入油鍋內滅火,也不可移動油鍋,以避免熱油噴濺出來而燒燙傷或引起擴大燃燒;容易為民眾所疏忽的排油煙管,長期使用常累積大量油垢,一經預熱,常造成烹調高溫或明火引燃排油煙機與煙管,而擴大延燒,所以平時也要清洗抽油煙管。

▲台南市消防局第一大隊後壁分隊隊員蔡啟川,19日配合菁豐里社區長照2.0關懷據點進行防火宣導,推廣使用智能瓦斯爐。(圖/記者林東良翻攝,下同)

消防局第一大隊大隊長陳博文表示,民眾平時應自主進行居家防火安全診斷,關心自家環境安全並裝設住宅用火災警報器,家中有長輩可選購新式可防乾燒的瓦斯爐,它具有自動關火的安全機制,只要過熱便會熄火,確保長輩的居家生活安全更有保障。

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