▲北市萬華區一家飯糰店,加蛋只要5元被網友讚爆。(圖/業者提供)
記者楊惠琪/台北報導
蛋價慘跌,創近3年新低價,但仍有許多早餐店、小吃店加蛋要加20元,引發消費者反感,也有網友嘆「加蛋5元已成為歷史」。不過,位於台北市萬華區的一家飯糰店,加蛋只要加5元,就連去年蛋價高漲也沒漲價,被網友譽為佛心店家。業者受訪表示:「少賺或小賠一點沒關係,至少多賺了幾個客人。」
位於萬大路的本丸飯糰店,已經開業20多年,原本是在巷口的小攤位,1年多前才移到目前的店面,所有飯糰不論口味或用白米、紫米,一律都是45元,加蛋只要加5元,而且是兩層厚的煎蛋,價格實在,深受許多在地人喜歡。
▲萬華區本丸飯糰加蛋只要5元,而且是兩層厚的煎蛋。(圖/業者提供)
本丸飯糰老闆王彰鴻接受《ETtoday新聞雲》採訪表示,之前全台鬧蛋荒,雞蛋每箱約200顆要價1800元,等於1顆成本就要9元,當時加蛋也是加5元,他笑說「因為菜單招牌要改來改去很麻煩」,一方面也覺得撐一下就好,小賠、少賺沒關係,至少可以賺到更多客人。
王彰鴻說,現在蛋價一箱回到600多元,成本不到4元,自己從事餐飲業、也有店面租金與人事成本,「總覺得加蛋加20元,有點暴利了」,自己做生意的理念就是,寧可自己少賺、小賠,也不要讓客人覺得當了冤大頭。但他也強調,每家經營方式不同,重點是消費者對價格的接受度。
讀者迴響