無人拉麵店闆娘公審網友 同業曝心聲：1個月被偷20多包

▲台中無人拉麵店因浪費食物引發爭議，同業也透露經營無人拉麵店會面臨的難題。（圖／記者許權毅攝）

記者游瓊華／台中報導

台中一家無人拉麵店老闆娘，將客人浪費食物影像公開，想要下架影片就得捐出100元當愛心待用餐，被認為公審消費者遭網友抨擊。對此，一家在全台擁有5間無人拉麵店的陳姓業者透露，無人拉麵店經營不容易，要擔心食物被浪費，也要防偷竊，但坦言事件中的老闆娘太直硬，公審客人確實不妥，且「自助吧的東西若好吃，廚餘就不會太多！」

陳姓業者表示，雖然稱為無人商店，但店內在用餐尖峰時間，都會安排工讀生巡視、補貨、補自助吧的配料等等，「不可能完全無人，否則環境衛生問題怎麼處理？」

陳姓業者也提到，以他們全台共有5家分店的情況來看，廚餘的剩餘沒有太大問題，最關鍵在於自助吧的食物好不好吃，「我們提供蔬菜、泡菜、玉米、小香腸」等，多數消費者都會吃完。

除了浪費問題之外，其實店家還會面臨到偷竊問題，「我們也會遇到偷配料，偷泡麵等情況，一個月被偷走20多包泡麵，但也只能不斷勸說跟教育消費者。」陳姓業者直言，新聞事件中的闆娘個性太硬直，公審消費者確實不妥。

該店張貼公告寫下「建議配料盛裝8分滿，以免不熟，不怕您吃、只怕浪費，若發現有浪費行為，將酌收100元食材費」，另一面牆寫著「亂丟垃圾、浪費食材、未維護整潔相片牆」等字句，老闆娘也將不守規矩的消費者發上IG，引起論戰。