6月「19天在下雨」影響營收!全家董座曝全靠「聯名三明治」衝業績

2024年07月9日 19:30

▲▼全家X沈早俱樂部開賣3款聯名三明治。(圖/業者提供)

▲全家X沈早俱樂部聯名三明治熱賣,三明治整體業績成長30%。(圖/業者提供)

記者林育綾/台北報導

便利商店不怕景氣影響,反而怕「天氣」!全家便利商店董座葉榮廷今(9)日透露,6月「有19天都在下雨」,營收相比5月來說有下滑,不過以上半年整體業績來看仍是不錯,其中以「鮮食商品」成長最多,尤其三明治提升30%,例如跟網紅「沈早俱樂部」聯名的品項表現亮眼,其他像是跟名店聯名的產品也相當暢銷。

全家便利商店董事長葉榮廷今日分享,便利商店受「天氣」影響,遠大於景氣,6月因為多達19天在下雨,營收就比5月少,不過累積上半年營收510.22億元,年增6.64%,還算是不錯,主要是靠「鮮食商品」業績成長,尤其三明治更是成長30%。

像是全家跟早餐推廣大使YouTuber陪沈團的沈自創品牌「沈早俱樂部」聯名合作,開賣早餐三明治商品,表現相當亮眼。其他熱銷的聯名商品,還包括「鼎泰豐聯名系列」,每個品項每年銷售金額可超過1億,其中「鼎泰豐香辣醬香腸蛋炒飯」大受喜愛,曾經創下每分鐘賣出3個的好成績。

▲▼全家董事長葉榮廷(左)、總經理薛東都(又)合影。(圖/記者林育綾攝)

▲全家董事長葉榮廷(左)、總經理薛東都(右)合影。全家董座分享聯名商品策略。(圖/記者林育綾攝)

葉榮廷透露,消費者買東西有自己的習慣,當你想打破消費者的慣性,最好的方法就是「熟人帶路」,像是這次跟沈早的聯名,還有過去跟其他明星、藝人、名店品牌聯名,都是相同的邏輯。跟名人或名店合作,省下很多跟消費者溝通的時間,因為大家對於名人或名店已經有信任感,有些粉絲會毫不考慮的直接購買。

不過他也表示,無論推出熱銷的麵包、餐食、或是手搖飲,並沒有要把坊間的店家打趴,而是全家的客人若有需求,「只要我們做得到,就能回應」,是為了鞏固品牌,對消費者來說也有更多元選擇。

全家商品部本部長李慶賢也說,像有超商同業加入「霜淇淋」的市場,對消費者來說就是選擇更多了,是大家樂見的事,但全家就是會持續在原物料品質把關,以及在研發新產品、聯名話題等方面,都會持續精進,滿足消費者。

▲▼搶攻手搖飲商機,全家便利商店私品茶宣布推出2大系列「搖搖茶吧」、「福爾摩沙茶館」雙產品線,讓消費者有更多選擇。(圖/全家提供)

▲全家搶攻手搖飲商機,近日私品茶宣布推出2大系列「搖搖茶吧」、「福爾摩沙茶館」雙產品線。(圖/全家提供)

針對如何回應消費者的需求缺口,葉榮廷也說全家朝著兩大方向進行,一是對目前提供的服務和產品持續優化,二是以前沒在做、今後想做的,會擴大佈局。

像是跟健康有關的食品標章,接下來想做烘焙類「全穀標章」,並聚焦推出高蛋白、高纖、減醣類商品;還想在全家APP新增健康儀表板,方便會員管理健康。另有「居家便利煮」服務,滿足高齡者消費需求。

另針對「東南亞新住民」族群,全家近來也持續推出相關服務,像是讓APP切換7種語言,對看不懂中文的消費者來說是一種照顧,也能藉此擴大會員。而店鋪也會運用AI,改善勞務狀況,像是貨架、倉庫的貨量控管,一直以來都十分費時,透過AI,可以幫店長省下2到3個鐘頭的勞務。

▲全家便利商店近來與非營利組織One-Forty合作,推出「移民工友善服務計畫」,打造友善移工賣場。(圖/全家提供)

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