運將認證百元牛肉麵!捷運象山站旁老饕才知 湯喝不過癮能再續

2024年07月12日 12:00

撰文攝影/WISELY'S 拍拍照寫寫字、整理/實習記者黃亭詠

位於莊敬路上的建忠牛肉麵,是我從80元吃到現在的高CP值100元牛肉麵店,本身鄰近信義國中和象山公園,距離台北101大樓和捷運象山站不會太遠,是在地人和計程車運將常光顧的老字號小吃,我的感覺比較像鐵皮屋時代的林東芳牛肉麵。

▲▼建忠牛肉麵,計程車運將認證百元牛肉麵,台北101商圈捷運象山站旁。(圖/WISELY`S 拍拍照寫寫字提供)

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▲▼建忠牛肉麵,計程車運將認證百元牛肉麵,台北101商圈捷運象山站旁。(圖/WISELY`S 拍拍照寫寫字提供)

▲店面位置本身鄰近信義國中和象山公園。

店面內用環境

▲▼建忠牛肉麵,計程車運將認證百元牛肉麵,台北101商圈捷運象山站旁。(圖/WISELY`S 拍拍照寫寫字提供)

▲別看店面不大,裡頭的座位其實真不少,環境簡單但還算滿乾淨的。

▲▼建忠牛肉麵,計程車運將認證百元牛肉麵,台北101商圈捷運象山站旁。(圖/WISELY`S 拍拍照寫寫字提供)

▲▼建忠牛肉麵,計程車運將認證百元牛肉麵,台北101商圈捷運象山站旁。(圖/WISELY`S 拍拍照寫寫字提供)

▲▼建忠牛肉麵,計程車運將認證百元牛肉麵,台北101商圈捷運象山站旁。(圖/WISELY`S 拍拍照寫寫字提供)

▲▼建忠牛肉麵,計程車運將認證百元牛肉麵,台北101商圈捷運象山站旁。(圖/WISELY`S 拍拍照寫寫字提供)

▲店家菜單。

▲▼建忠牛肉麵,計程車運將認證百元牛肉麵,台北101商圈捷運象山站旁。(圖/WISELY`S 拍拍照寫寫字提供)

▲▼建忠牛肉麵,計程車運將認證百元牛肉麵,台北101商圈捷運象山站旁。(圖/WISELY`S 拍拍照寫寫字提供)

▲價格部份已經有些調漲,如果單吃麵的話平均大約是百元上下,加點小菜就會比較貴些。

▲▼建忠牛肉麵,計程車運將認證百元牛肉麵,台北101商圈捷運象山站旁。(圖/WISELY`S 拍拍照寫寫字提供)

▲自家的花椒油還滿多人喜歡的,我個人也覺得還不錯,搭配小菜很不錯。

▲▼建忠牛肉麵,計程車運將認證百元牛肉麵,台北101商圈捷運象山站旁。(圖/WISELY`S 拍拍照寫寫字提供)

▲▼建忠牛肉麵,計程車運將認證百元牛肉麵,台北101商圈捷運象山站旁。(圖/WISELY`S 拍拍照寫寫字提供)

▲▼建忠牛肉麵,計程車運將認證百元牛肉麵,台北101商圈捷運象山站旁。(圖/WISELY`S 拍拍照寫寫字提供)

▲▼建忠牛肉麵,計程車運將認證百元牛肉麵,台北101商圈捷運象山站旁。(圖/WISELY`S 拍拍照寫寫字提供)

實際品嚐心得
小菜點了台式泡菜、花生、豆干、滷蛋、花干、豆皮與豬頭皮來吃,整體而言我覺得入味程度是還好,不過配自家的麵食還滿搭的,在早期還有滷牛腸選項,個人偏愛他們的豆干與花生、豬耳朵也頗厚。

▲▼建忠牛肉麵,計程車運將認證百元牛肉麵,台北101商圈捷運象山站旁。(圖/WISELY`S 拍拍照寫寫字提供)

▲點了小碗的牛肉麵100元,另外再加牛雜30元,麵條選擇粗麵來品嚐。

▲▼建忠牛肉麵,計程車運將認證百元牛肉麵,台北101商圈捷運象山站旁。(圖/WISELY`S 拍拍照寫寫字提供)

▲湯頭本身採台式豆瓣醬燒口味,是濃湯與清湯混合,然後再放麵與肉在裡頭,溫度夠燙口可喝完了再續添。

▲▼建忠牛肉麵,計程車運將認證百元牛肉麵,台北101商圈捷運象山站旁。(圖/WISELY`S 拍拍照寫寫字提供)

▲麵條份量給的很多,所以要吃飽絕對沒有問題,選擇粗麵是因為它比較扎實點,不過相對其它家還是煮的較軟糊。

▲▼建忠牛肉麵,計程車運將認證百元牛肉麵,台北101商圈捷運象山站旁。(圖/WISELY`S 拍拍照寫寫字提供)

給的牛肉有瘦有筋多部位,一碗大約是5塊左右很划算,口感部份多為偏硬了點的感覺,但是少部份帶油花的部位還是不錯的;牛雜部份是首次加點,我覺得內容還好,口感偏向軟Q一點。

建忠牛肉麵

地址:台北市信義區莊敬路423巷8弄2號
電話:(09)3203-8289
時間:11:30-14:30,17:00-21:30(周一休)

Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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