養豬場數、飼養量雙創新低 中元節豬價每公斤恐飆破百元

▲豬價,豬肉,毛豬。(圖/記者楊惠琪攝)

▲農業部官方調查出爐,國內養豬場、在養量續創新低,中元節豬價恐衝破百元。(圖/記者楊惠琪攝)

記者楊惠琪/台北報導

國內養豬場數、在養量再創新低,根據農業部最新公布養豬頭數調查,截至今年5月底,養豬場僅剩5804場,比去年11月調查少了100場;而毛豬在養量僅剩521.5萬頭,也比前次調查少逾10萬頭。由於中元節將至,豬價每公斤恐再飆破百元,中華民國養豬協會呼籲豬農依序出豬,不要價高才出,盼豬價維持在每公斤95元上下。

農業部養豬頭數調查每年執行2次,根據歷年調查,國內養豬場量一路從2014年4月的8449場542.2萬頭,每年遞減,截至今年5月只剩5804場,大減2645場,養豬場數量減少逾3成,毛豬在養量也減少逾20萬頭。

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受近來高溫與育成率影響,毛豬供應量也減少逾1成,根據農業部畜產行情資訊網,近期豬價攀升,平均每公斤成交價都在97元以上,已超過豬價示警的「綠燈區」,業界認為,若天氣持續炎熱,中元節檔期豬價恐會衝破百元大關。

對於養豬場逐年減少,中華民國養豬協會理事長潘連周分析,受氣候變遷與疫病影響,豬隻越來越難養,育成率低,加上環保意識提升,地方自治法規嚴格規範,興建豬舍門檻越來越高,以及飼養成本增加等,讓不少豬農選擇離牧,也導致養豬產業走向財團化。

潘連周指出,目前毛豬每天交易頭數約2萬頭,雖然在養量減少,但因國人飲食習慣改變,豬肉仍可自給自足,價格則會隨著市場供需稍有波動,目前每公斤平均交易價95元算是合理價格,因為豬農飼養成本每公斤就要85元到88元,甚至育成率較低的,賣95元還虧錢。

潘連周表示,中元節檔期會帶動豬肉需求與價格,協會近日已加強呼籲養豬團體和豬農,依照標準程序依序出豬,不要等到價高才釋出,希望共同將豬價維持在每公斤95元的拍賣價格,也希望消費端維持在合理價格,不要影響消費者觀感與購買意願。

農業部畜牧司副司長李宜謙表示,每年農曆7月中元是畜禽產品的消費高峰期,業界多年來都會多準備5%至10%的產量,中元節前2周就會逐步增加供應量。近期中南部天氣炎熱,豬隻生長較緩慢,每日供應量較前兩個月稍有減少,目前毛豬每日供應量約1萬9500頭左右,將會逐步增加上市量,農曆7月應可供應無虞。

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