▲和牛EMPEROR高調宣布復業,內部可看到員工在作業,但見到媒體前來,趕緊掛上「休息中」的牌子。(圖/記者游瓊華攝)
記者游瓊華/台中報導
平均客單價4000元,卻涉嫌賣過期牛肉的台中高檔日式燒肉店「和牛EMPEROR」,今年4月間遭台中衛生局勒令停業,近日卻高調在臉書宣布,將於8月5日復業。消息傳出連衛生局都不敢置信,直言公權力不容挑戰,表明若開業會天天上門稽查,查一次、罰一次!
和牛EMPEROR當時被查出疑使用過期食材,廚房內不僅查獲大量過期和牛牛肉,甚至連冷面、豆瓣醬、濃縮果汁等也都過期,累計共12項過期食材,衛生局勒令停業並重罰144萬。
▲和牛EMPEROR單方面宣布復業,衛生局透露,將會天天上門稽查,查一次、罰一次。(圖/記者游瓊華攝)
據了解,144萬元的罰鍰,和牛EMPEROR分成8期分期付款,至今也才繳交2期、共36萬元,也因為罰鍰還沒繳清,當初檢舉的吹哨者,到現在一毛錢也還沒拿到。
昨天復業消息傳出,不少媒體趕到店家想問說法,但店家看到大批媒體前來就緊急高掛「休憩中」牌子,但內部仍看得到員工在進行作業。
衛生局表示,已經通知業者來說明,為何在勒停下卻宣布復業,也強調公權力絕對不容挑戰,「業者如果開業,就會天天上門稽查,查一次、罰一次」。
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