夏季人氣消暑飲品「泰式奶茶」橘紅色怎麼來？

▲依循正規管道進口的泰式奶茶可安心飲用。（圖／資料照，僅為示意圖）

消費中心／綜合報導

夏天到了，隨時要來杯冰涼香甜的飲料消暑，濃郁香甜的「泰式奶茶」是許多人的心頭好，不少手搖品牌或夜市攤商陸續推出泰式奶茶飲品吸引民眾購買，加上近期泰國觀光相當火熱，許多遊客也會帶回泰奶茶葉作為伴手禮。然而民眾難免好奇，泰式奶茶為什麼是鮮豔的橘紅色，是否會影響健康？

事實上，泰式奶茶的茶葉是混合了八角、肉桂等香料，並添加了橘紅色食用色素，再混合煉乳和糖的反應進一步強化了其鮮豔的色彩，其中最知名也最常見的泰奶品牌為手標茶葉，也是許多民眾赴泰旅遊必買好物。食藥署表示，台灣進口手標茶葉上標示的「FD&C NO.6」也就是台灣的「食用色素5號」，屬於合法添加物，消費者可放心飲用。

另有知情業者透露，依循正規管道進口的泰奶茶葉，都會由查檢人員進行抽驗，檢測是否有農藥殘留、食品添加物等，確認符合台灣食品安全衛生管理法相關規定才可上市，然而一般民眾自行帶回的泰式奶茶其色素來源及成分就不一定，因此提醒民眾出國多留意，盡量挑選可信賴的店家購買才能安心。