▲台南消費者前往大益夜市，買了份大腸香腸，在薑片中發現好幾隻蛆在扭動，網友將影片PO上網路社群引起熱議。（圖／翻攝自台南大小事）
記者林東良／台南報導
台南一名女網友，29日前往台南市東區大益夜市，買了份大腸香腸，要吃時竟在薑片中發現好幾隻蛆在扭動，讓人頓時胃口全無還嘔心，網友將影片PO上網路社群引起熱議。大益夜市及業者立即道歉，業者坦承因碎醬瓜包裝磨損，導致運輸過程中配菜被污染，願意親自向當事人道歉，強調當天所有食材貨品，都已全部下架銷毀。
女網友在《台南大小事》PO出影片，並發文指出「東區大益夜市，路口大腸香腸竟然有蛆在爬」，網友說：「不仔細看還沒發現，因為蛆在碎醬瓜中有著保護色，定睛一看就能發現至少有3隻蛆在上頭蠕動，看起來生命力相當旺盛」。
遭指控的業者出面道歉坦承疏失，經查證後發現免費提供給顧客的「碎醬瓜」因包裝破損，導致運輸過程被污染，並願意向消費者道謝，感謝她即時發現問題並告知，可以即時銷毀當天所有物品，「我感到非常抱歉，同時也很感激妳，小姐很抱歉，你好，我是店小二，方便聯絡妳嗎？」。
大益夜市也PO文道歉指出：「有關大腸香腸攤因天氣下雨悶熱，導致食材管理出問題，買回的東西有蛆，遭遊客舉報Po文影片上傳。在此，大益夜市致上12萬分歉意。我們已當下立即要求攤商下架今日同批食材，並今晚不得營業，同一項目好好檢查相關食材，不得再出問題。另外，也要求攤商在自己粉專及台南大小事Po文道歉並實施相關必要慰問。」
台南市衛生局針對民眾於臉書夜市販售食品疑似有異物，恐有食品衛生安全疑慮一事，衛生局將於營業時間派員前往稽查，查核現場作業環境及食材衛生，如有缺失將要求業者限期改善，倘若複查不合格，依食品安全衛生管理法可處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
依據食品安全衛生管理法第8條第1項規定，食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品之良好衛生規範準則。衛生局強調，餐飲業者應落實自主管理，加強內部稽核機制自行監督改善缺失，有助於確保所供應食品之衛生安全，減少食材不符衛生標準的情形。
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