飛馬咖哩粉含蘇丹紅 教育部發禁令：學校午餐全面停用到明年1月

▲衛生單位查獲飛馬咖哩粉含蘇丹紅，教育部今天發文停用到明年1月20日。（圖／記者林東良翻攝）

記者許敏溶／台北報導

國內近期再度傳出衛生單位查獲咖哩粉含有蘇丹紅，雙北教育局也陸續宣布即起禁用咖哩粉、辣椒粉。教育部今（5日）表示，為確保學校午餐使用調味品的安全及維護師生健康，教育部今天已經函文，請學校午餐暫緩使用飛馬牌咖哩粉至114年1月20日。

新北市衛生局日前又查獲濟生公司生產的「飛馬牌特調咖哩粉」檢出蘇丹色素一號，且已經賣給雙北、桃園等9個縣市。台北市、新北市教育局也在昨晚陸續宣布啟動食安應變機制，即日起至明年1月20日，學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。各界也關心教育部態度。

教育部表示，衛生單位檢驗「濟生股份有限公司」生產「飛馬牌特調咖哩粉」檢出「蘇丹色素一號」，為確保學校午餐使用調味品之安全及維護師生健康，教育部今天已經函文，請學校午餐暫緩使用飛馬牌咖哩粉至114年1月20日。

教育部指出，倘若學校發現食材供應商使用非法添加物，可依學校午餐採購契約規定予以記點、要求繳納違約金，嚴重者終止契約，並依食品安全衛生管理法相關規定裁罰。