蘇丹紅風波再起！基隆宣布學校午餐「禁用辣椒粉、咖哩粉」

▲基隆市宣布學校午餐「禁用辣椒粉、咖哩粉」。（圖／記者郭世賢翻攝，下同）

記者郭世賢／基隆報導

近期國內衛生單位查獲咖哩粉檢出蘇丹紅色素，基隆市政府教育處為維護校園食安，宣布本市學校即日起禁用辣椒粉、咖哩粉及薑黃粉（包含原料）至本學期結束。

基隆市政府教育處上週清查各校廚房，皆無使用飛馬牌特調咖哩粉，學校食材平台也未有輸入該問題產品，教育處已通知各校及團膳業者暫停使用該品牌產品。為守護學生用餐安全，並預防危害擴大，基隆市今（5日）宣布暫停使用辣椒粉、咖哩粉及薑黃粉，如食藥署確認及公布其他問題原料，市府也將併同擴大禁用。

基隆市113學年度午餐採購契約已將違約記點之違約金，提升至每點2000元，將隨時注意食藥署官網首頁設置的「檢出蘇丹色素不合格專區」，避免採購與使用已揭露「違規業者」的相關產品，並且不得使用未核准登記用藥及食品添加物，若廠商違反規定，可依契約對廠商以違約記點方式處理，罰款或終止合約等，以維護學生用餐安全。