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蘇丹紅再現!雲林營養午餐禁止使用辣椒粉、咖哩粉

▲▼ 雲林蘇丹紅            。(圖/記者王悉宇翻攝)

▲ 雲林濟生公司斗六廠所生產的「特調咖哩粉」遭檢出蘇丹色素 。(圖/記者王悉宇翻攝)

記者王悉宇/雲林報導

雲林縣衛生局9月30日獲報「濟生股份有限公司」斗六廠所生產的「特調咖哩粉」遭檢出蘇丹色素,雲林縣教育處今(5)日宣布,為守護校園食品安全,即日起至明年1月20日學期結束為止,營養午餐禁止使用辣椒粉、咖哩粉及咖哩塊調味品,違反規定最重可終止合約。

雲林縣衛生局指出,經查濟生斗六廠「特調咖哩粉(效期:2026.05.06)」,業者自主管理送驗該產品原料「薑黃」,結果未檢出蘇丹色素,但製成最終成品「特調咖哩粉」並未送檢,再查該產品使用之原料香純香菇精(香菇粉、香菇精粉)及丁香由新莊廠負責生產供應,其餘原料皆透過台北總公司負責採購後,再由斗六廠負責生產加工。

另查特調咖哩粉之半成品(未包裝)尚有餘料13.8公斤,已責令業者專區置放保管,針對案內產品所使用原料相關單據憑證、進口報單、輸入許可等來源廠商資料及自主檢驗報告皆由台北總公司負責提供,雲林衛生局將移請轄管的台北市政府衛生局後續追查辦理;該產品流向雲林縣梅○食品公司,經派員查察結果已全數用罄。

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