北市學校午餐即起禁用「薑黃粉」 防蘇丹紅進校園

▲北市學校午餐即起新增禁用薑黃粉。（圖／記者謝婷婷攝）

記者楊惠琪／台北報導

台北市教育局今天宣布，因應衛生單位在印度薑黃粉驗出蘇丹紅，即日起至明年1月20日，學校午餐除了禁用辣椒粉、咖哩粉（咖哩塊）外，再新增禁用薑黃粉，後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用。

台北市教育局表示，已於本月4日宣布，即日起至明年1月20日學校午餐禁用辣椒粉、咖哩粉等調味，因應食藥署追查問題原料進度，今天再新增禁用薑黃粉，直到這學期結束，違反相關規定的業者，最重可終止合約。

教育局指出，已要求各校隨時注意食藥署官網首頁設置的「檢出蘇丹色素不合格專區」，依據最新消息公告辦理，避免採購與使用到已揭露「違規業者」相關產品，落實學校午餐自主管理及履約管理，若廠商違反規定，可依契約對廠商進行扣款、罰款或終止合約等，以維護校園師生食的安全。