▲高雄城市咖啡節將於11月23、24日在凹仔底公園登場。(圖/高雄市觀光局提供)
記者許宥孺/高雄報導
2024高雄城市咖啡節將於11月23、24日在凹子底公園登場,觀光局邀請到高雄60家咖啡、甜點店設攤,從原鄉部落到海邊、市區名店都能一次品嘗到,市集網羅冰滴咖啡、手沖咖啡、拿鐵咖啡或咖啡甜點、咖啡酒等相關飲品,咖啡控快存下來衝一波。
▲市集也能買到咖啡豆。(圖/高雄市觀光局提供)
觀光局長高閔琳指出,高雄原鄉部落及東高雄地區近年不少青農返鄉種植咖啡,每杯咖啡皆是從產地直接到餐桌,種、烘、煮一條龍,不僅新鮮也減少許多碳足跡,展現高雄咖啡的硬實力。例如位於那瑪夏區的「橋香咖啡」、「樁萱巫師咖啡」,自家生產咖啡豆,經過手工嚴選及獨家烘焙技術,保留原生咖啡的香氣。
內門區的「滿築蜂蜜&咖啡」,以自家蜂蜜作為液態肥料,種出獨特風味的「蜂蜜咖啡」。位於東高雄六龜「蝶Svongvong烘焙坊」,將部落農產添入麵包中,不管是咖啡、紅藜、刺蔥、樹豆等,每口麵包都是原民食材香味。
▲西西里咖啡加檸檬甜點的酸甜滋味。(圖/高雄市觀光局提供)
高閔琳表示,市區也有許多自家烘焙、精品咖啡或各種不同特色的個性咖啡館,例如「NO.162冰滴咖啡」以淺焙日曬莊園豆為主,低溫及長時間慢滴,萃取而成咖啡,有濃而不澀、醇而不苦的圓潤口感;「iff coffee 若且唯若」係以精釀啤酒跟精品咖啡出名,店家老闆也是CQI Q Arabica Grader 國際咖啡品質鑑定師,每一杯咖啡皆有獨特風味和表現個性。
位於旗津的「津樓」為三位在地青年共同創業,除了好喝的咖啡也供應在地麵包和調酒,二樓還有榻榻米空間,是高雄海邊非常很chill的咖啡廳。另高雄在地的釀酒廠「鴻興製酒」也特別參展,其以咖啡釀酒,酒香加上咖啡香的雙重微醺,讓人著迷。高閔琳說,希望透過本次活動的辦理,讓民眾加深對高雄咖啡產業的印象。
▲60家知名甜點、咖啡店一次品嘗到。(圖/高雄市觀光局提供)
觀光局表示,「2024高雄城市咖啡節」集結60多家知名咖啡館,除有熱鬧的咖啡市集外,每日更有限量的手沖與拉花體驗教學,另有咖啡相關食農教育、料理教學與農特產品嘗活動,加上舞台表演,精彩可期。
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