大廚張朝傑超有愛 募資150萬元年菜贈弱勢家庭

▲曾在五星飯店任主廚的「阿傑師」張朝傑宣布捐出300份，單份價值5000元的愛心年菜，給弱勢家庭好過年。（圖／記者游瓊華攝）

記者游瓊華／台中報導

成立於疫情期間，朝暮良辰婚宴會館主廚「阿傑師」張朝傑曾在五星飯店任主廚，後來返鄉到神岡開餐廳，每年除夕都會號召企業團體一起做公益，今年募集150萬元，宣布捐出300份，一份市價值5000元的愛心年菜，給弱勢家庭除夕夜好好圍爐。

▲「阿傑師」張朝傑(中)參加義煮團多年，長期義煮給學童跟獨居老人。（圖／記者游瓊華攝）

張朝傑說，自己加入義煮團隊10多年，長期義煮給學童跟獨居老人；早期食材要號召朋友共襄盛舉，現在自己已有能力回饋社會，今年除夕也邀集企業團體一起做公益，提供每桌5000元年菜，讓弱勢戶圍爐。

張朝傑指出，隨著疫情慢慢解除，餐飲業也復甦後，原本朝暮良辰婚宴會館神岡本店營業面積不足以服務大桌數的團體與喜宴，所以插旗豐原地區開設分館，佔地近600坪，營業桌數120桌，可分成四個廳別，活動隔間可以靈活運用，相當適合大型餐會、國際會議以及婚禮空間，讓豐原地區的消費者有更多美食選擇。