員工驗出仙人掌桿菌 饗賓：檢體來自手套「採樣過程可能被污染」

▲饗饗微風店員工手部檢體檢出仙人掌桿菌。（圖／示意圖／記者黃士原攝）

記者黃士原／台北報導

饗饗微風店日前爆發食物中毒案件，台北市衛生局今天公布最新檢驗結果，發現其中1件員工手部檢體檢出仙人掌桿菌。對此，饗賓表示，此結果也可能是採樣過程被污染所致，此事成因尚待釐清。

北市衛生局於1月7日至饗饗微風店採集4件環境檢體及4件手部檢體，檢驗結果於1月14日出爐，其中1件手部檢體檢出仙人掌桿菌，其餘檢體皆未檢出。

衛生局指出，仙人掌桿菌容易經由灰塵及昆蟲傳播並污染食品，當食品冷藏溫度不夠或保存不當，亦可能造成食品中毒；本次手部檢體檢出仙人掌桿菌，顯示業者人員手部及環境衛生狀況尚待改善，衛生局已函請饗饗微風信義店提出相關改善措施。

對於衛生局今日公布的檢驗結果，饗賓表示，仙人掌桿菌之檢體來自人員手套，並非在手部，特此澄清。此檢驗結果，也可能為採樣過程被污染所致，此事成因尚待釐清。

饗賓也提到，將持續向衛生局請示了解檢驗數值，是否在環境因素容許範圍內，以協助釐清真相，對此公司已針對同仁清潔動作再次重新宣導查核。