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煮菜不慎險釀大火 台東警提醒:立即關閉火源...加裝住警器

▲▼             。(圖/記者楊鈞典攝)

▲消防局強調烹調時如離開廚房應先關閉爐火。(圖/記者楊晨東翻攝)

記者楊晨東/台東報導

台東縣住家近月來發生幾起疑似因為煮食不慎造成屋內濃煙密布,台東縣消防局表示,究其原因多為屋主於煮食時未確實關閉爐火即離開廚房,造成鍋具乾燒產生濃煙,多虧家中安裝住宅用火災警報器作響,屋主立即撥打119報案並關閉爐火,所幸整起事件無人傷亡,沒有釀成更大的傷害。

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台東縣消防局強調烹調時如離開廚房應先關閉爐火,並選用具有熄火安全裝置、溫度感知功能或使用時間異常遮斷功能爐具,若遇需長時間燉煮食物,人員無法持續注意烹調狀態時,則可設定定時器提醒,避免因忘記或一時疏忽造成燒焦甚至引起火災。

建議烹調使用爐火時應注意事項:1、火源使用完畢立即關閉。2、瓦斯爐火附近不宜放置可燃物或危險物品。3、鍋具內湯汁不要放太滿,避免溢出熄滅爐火。4、抽油煙機和煙管容易堆積油垢造成燃燒,建議應定期清潔保養。5、廚房應設置定溫式住宅用火災警報器。

消防局呼籲廚房需安裝定溫型住宅用火災警報器,以防止因油煙發生誤報,並可在火災發生初期偵測高溫及時示警,裝設「連動型」住宅用火災警報器,更可以同步通知非起火居室的人,爭取滅火或避難的時間,保護家園安全。

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※ 資料來源:內政部警政署165打詐儀錶板

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