記者黃彥綺／台北報導
秋冬天氣冷颼颼，最適合吃熱騰騰的火鍋，最近有飯店業者限期推出麻油雞、羊肉爐、砂鍋魚頭、肉骨茶等口味的溫補鍋品，另外也有牛奶雞肉鍋、印度咖哩羊肉等鍋類，甚至提供兩人同行便打88折、三人以上8折的優惠。
11/1~12/20期間，台北國賓飯店於明園西餐廳分單、雙週分別供應四款不同鍋品，單週供應寶島麻油雞、藥膳羊肉爐、川味砂鍋魚頭、南洋肉骨茶；雙週供應牛奶雞肉鍋、印度咖哩羊肉、日式石狩鍋、十全藥燉排骨，此外，再提供二人同行88折、三人以上8折優惠；ahmicafé自11/15起則推出麻油雞麵線、無骨牛小排泡菜鍋、及養生蔬食鍋三款暖鍋，價格為380~450元。
▲ahmicafe-泡菜牛肉鍋、明園西餐廳-南洋肉骨茶。(圖／國賓飯店提供)
業者表示，明園西餐廳單週供應的「寶島麻油雞」是選用黑麻油及老薑入味，搭配肉質嫩Q的土雞肉；「藥膳羊肉爐」則選用羊肋排，以杜仲、當歸、紅棗、人蔘、川芎等藥材細火慢燉，呈現溫潤甘甜的湯頭；「川味砂鍋魚頭」以油脂豐富、口感滑嫩的紅魽，將魚頭先行炸過，與蔥、蒜、薑、辣椒及豆瓣醬一同爆香，加入醬油、米油、胡椒等悶煮後，最後放入魚頭及傳統配料熬煮。「南洋肉骨茶」選以豬肋排加入當歸、川芎、枸杞、玉竹、熟地、黑棗、桂枝等藥材，及白胡椒粒、不剝皮蒜頭，以小火悶煮而成。
另外在雙週供應的部分，「印度咖哩羊肉」添加丁香、小茴香籽、胡荽籽、芥末籽、薑黃粉等辛香料調製成濃郁的印度咖哩與羊肋排烹煮；「日式石狩鍋」選以日本信州白味噌搭配昆布高湯，佐以肥美鮭魚、烤板豆腐、白果、青蔥、時蔬、菌菇等豐富食材；「十全藥燉排骨」將汆燙後的排骨加入當歸、川芎、熟地、黨蔘、枸杞…等藥材。
此外，還提供自助餐檯無限供應的沙拉吧、冷盤區、握壽司、多國風味熱食區、招牌擔擔麵、現切低溫慢烤美國無骨牛小排、手工甜點、Haggen Dazs冰淇淋…等百道中西式佳餚美饌，平日午餐每位NT$800+10%、假日午餐及平假日晚餐每位NT$900+10%。
我們想讓你知道…冬天就是要吃火鍋啊~