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中國有句俗諺，說廣東人「四條腿的桌子不吃，兩條腿的人不吃。」表示廣東人什麼活物都能當作食材、什麼都吃。但，會「生吃動物」的，當然不只中國人。這裡有幾道「料理」，以現代眼光來看，應該絕大多數都是虐待動物了......。
1. 活章魚丼飯
曾經流行過一段時間，是北海道函館・朝市的名物。在章魚身上淋上醬油、哇沙米，它就會因為高鹽分影響神經系統而開始跳舞抽動。大部分的說法認為章魚在送上桌時就已經死了，會動只是因為神經系統的反應。但也有不少人提出觀點，認為這大有可能是活的章魚。無論如何，在「跳舞」過後，服務人員會把章魚取出來，切成容易入口的大小後再還給顧客。
2. 果蝠湯
在關島和帛琉讓都可以吃到。人們會在料理即將完成的最後，丟進一隻活著、皮毛完整的果蝠。當料理上桌時，果蝠已經死了，但牠身上的細菌和寄生蟲可不一定。這道料理除了殘忍恐怖，還有很高的機率會讓你得到什麼傳染病。
3. 螞蟻沙拉
在哥本哈根頂級的Noma餐廳，你可以點上一盤螞蟻沙拉。這盤沙拉要價不菲，大約要300美元（約台幣9000元）。活攀附在球狀的起司上，據說說，口感還「脆脆的」。
4. 活蛆乳酪
這你一定知道了，我們還寫過文章呢→《活蛆乳酪爆汁口感恐怖到義大利政府下令禁賣》。當你入口的時候，這些充滿乳香味的蛆也會在你口中爆開。......不了，我就不試了。
5. 活生魚片
日文寫作「活き造り」，只看漢字也能猜得到，是在海鮮還活著的情況下，就對其加工。典型的作法是把活魚敲昏，然後用刀把身體切成一片片的一口大小，但不傷到內臟......。如果你吃得太慢，這些魚可能就會醒來，發現自己被切成碎片......。而在這類食物哩，最恐怖的應該是生切青蛙了。
6. 呼叫魚
一道油炸類的中國菜，選用「生命力強」的活魚。在魚還活著的時候，就去鱗、切開、抹粉油炸。但......從頭到尾沒有對魚頭作任何處理，於是直到魚身全熟，牠的大腦還清醒，嘴巴一張一合......
7.猴腦
可以說是最殘忍的生吃料理了。有人說這是「中國珍貴的傳統食材」，甚至滿漢全席中有所謂的御宴八珍，就是指「猴腦、象鼻、猩唇、鹿尾、豹胎、駝峰、熊掌、燕窩」。但這八樣東西你一聽就知道，根本是虐待動物、甚至影響保育類啊！尤其是當你知道猴腦的「料理方法」，絕對不會對它有一絲好感。
較古的時候，人們無知地認為「一定要在動物痛苦掙扎的時候吃，才能吃到精華」。但現代人竟然也如此無腦模仿。傳統的猴腦吃法，是要把活的猴子固定之後，由廚師直接鋸開猴腦、當場在跳動的腦中淋上熱油......。這個圖花枝就不放了。網路上甚至找得到食用的影片，看了只會對人類的愚蠢感到憤怒啊。
【花枝與小夥伴的愉快日常】←從深海來到陸上工作的花枝枝，擅長吐槽，最喜歡寫奇奇怪怪的東西。今天也為了海陸交流而努力發文，快來參觀花枝家吧！
[via thedailymeal]
