以前我超不敢吃海參的，覺得軟Q軟Q會動的生物好噁心，直到長大、開始敢吃以後，海參卻因為過度捕撈越來越少、澎湖還下令禁止補採部分種類的海參。
海參屬於棘皮動物門、是大型的海洋無脊椎動物，以珊瑚沙表面有機物為食，包括細菌、動物和植物的屍體，藻類碎片和其他有機物顆粒。
透過不停吃進珊瑚沙，把沙中的有機物消化掉，卻不改變珊瑚沙的顆粒大小，再把乾淨的沙排出來，所以在海岸、潮間帶之淨化方面有莫大功勞，扮演重要「海岸清道夫」的角色。
其中有一種海參，被稱做「海蘋果」，是偽翼手參屬。有潛客幸運拍到海蘋果剛起床正在進食的影片，真的既珍貴又治癒啊！速度之快讓人根本以為是無敵風火輪呢ＸＤ
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雖然影片超廢，但卻很魔性地讓人忍不住一看再看......
然後看著看著就餓了（嚼）
海蘋果除了有補食用的觸手、還有眾多移動用的有微小管足；主要因為身體呈現圓形，色彩繽紛，通常有黃色、粉紅或橘色等等，而有海蘋果之稱；因為無論外表或內臟都有毒性，可以說是標準的「毒蘋果」呢。
(VIA／遠雄海洋公園)
牠們是濾食性動物，其中與一般爬行海參不同的是，海蘋果會將身子藏在石穴或沙堆中，需要補食的時候才會伸出觸手、沾附浮游生物後直接送到嘴巴裡～
因為海蘋果顏色鮮艷，所以是很多飼養愛好者的心頭好，但近來被盜捕得很嚴重呢...有時候美麗的生物真的不如遠觀就好啊。
