相信大家如果出國玩，到歐美國家一定會有朋友事先提醒你要記得給小費哦～這彷彿是約定俗成一樣，去餐廳吃飯要給小費、離開飯店要在床頭放小費，不過小費這個制度是怎麼產生的呢？
其實最一開始小費的制度和種族主義脫離不了關係，原本這是源自於17世紀的歐洲上流社會，而到了美國內戰後開始在各地盛行，因為當時內戰結束後，被釋放的黑人奴隸大都前往都市尋找工作。
大部分的工作都是餐飲或是其他技術層面較低的工作，而雇主為了不想多花錢請他們工作，於是想出利用「小費制度」來合理化他們的低薪情況，一直到1938年才有了給予小費制員工的最低工資法條。
看似是獎勵的小費，其實存在著剝削的意味，因為給予小費就像是給較弱勢的人一點恩惠。同樣是服務生，但黑人和白人所獲得的金額還是有所差異，女性也會比男性來的低，這也看的出來這樣的小費制度依然存在著歧視。
但還是有很多人把小費當作額外收入來源，有的時候一個月下來，收到的小費遠多於自己的底薪，所以即使現在很多人提議要廢除這個制度，還是有人不同意。
小費對大多數的人來說還是被視為一種優秀服務的鼓勵，但已漸漸有些餐廳明令禁止給小費，主要是小費制度也有個潛在的弊病：服務的好壞。
如果今天有兩組客人同時進入餐廳用餐，可能會因為小費的多寡而影響服務生的態度和服務，或是同仁之間的小費競爭，反而影響了餐廳的品質。為了避免這種事發生，雇主也利用提高基本薪資來讓小費制度慢慢消失。
但對遊客而言，我自己認為小費制度的問題在於「強制給予」這部分，我們都知道如果到歐美國家不給小費，你會連最基本的服務都得不到，但小費不應該就是我們自動自發認為服務良好而給予的嗎？
所以廢不廢除這個制度現在還是個爭議性的問題，我是覺得和台灣一樣，把小費換成服務費這方式很不錯，只是錢都到了雇主口袋啊…至少比較不會有爭議性啦～那麼酸酸們有什麼看法呢？
VIA motherjones、splinternews、nytimes
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