有些食物其貌不佳、甚至看起來讓人沒什麼食欲，但是價格卻因為它的稀有度而異常昂貴，像是「路西法手指」就是其中之一。
路西法手指，又稱「海中松露」，是一種鵝頸藤壺。由於它生長的地方較險峻，使得採集工作困難危險，所以價格較位昂貴。在西班牙與葡萄牙餐廳中通常一盤可以賣到115美元（約台幣3,500元），不過相比藤壺獵人在採集時所遇到的危險處境，這個價格還是相當合理的。
▲被稱為「路西法手指」的鵝頸藤壺。（圖／翻攝自wikimedia／Msadp06）
由於它們無法靠人工養殖，只棲息在潮間帶的岩石上、以海浪提供的浮游生物維生，使得採集工作危險性大、藤壺獵人有被海浪沖撞到岩石上的可能。幸運的話，只是受到擦傷或是摔斷手腳，嚴重可能因為撞擊昏迷而溺水死亡。
在採集時有兩種方式，一種是趁退潮時用繩子從100公尺高的懸崖懸吊下去採集，但仍有可能被海浪沖擊。另一種方法是乘船靠近岩石，再下海游到懸崖面，靠著適應海浪的節奏來採集。每種方式都有風險，獵人們對於哪種比較安全也未有一致的答案。
採集業者也會受到葡萄牙政府嚴格控管，每年只發放80個潛水執照，每位潛水員每日最多可採15公斤，依照品質與尺寸，1公斤約可賣到30～60歐元（約台幣1,000～1,800元）。因此有許多人會偷偷盜獵這些高經濟價值的海鮮。
那麼它們真的值得人們這麼費力取得嗎？儘管它的外觀不太好看，但海鮮愛好者卻把它視為美味佳餚，「海中松露」的稱號也絕非浪得虛名。
一般而言，葡萄牙人認為路西法手指只有一種正統作法：一邊唸主禱文一邊放進鹽水中煮，唸完就算煮好了，整個過程不超過1分鐘，隨後撈起放進冰水冷卻，就可以大口享用的。
via odditycentral
廢柴的粉絲團開張了，想要聽廢柴分享音樂、電影或是講幹話，就快來點個讚吧！
