美式賣場好市多（Costco）的招牌烤雞為什麼比「生雞肉」還便宜呢？自4月時台灣好市多調漲烤全雞價格至189元，還是受到廣大消費者稱讚CP值高！原來好市多寧可沒賺錢，也要將烤雞價格維持在成本以下，但這個商業手法卻絕對「划算」。
美國好市多的烤雞價格從90年代到現在，就維持在4.99美元（約台幣155元），民眾不難發現烤雞價格比賣場冰箱裡的生雞肉還要便宜。對這個外界長久的疑問，好市多財務長卡蘭提（Richard Galanti）曾在訪問中鬆口，好市多每年在烤雞品項上要虧損3千到4千萬美元（約台幣8.8億元到11.7億元），並坦承這是他們做生意的方式。
賣越多賠越多的理由很簡單，好市多專門販售大包裝家用雜貨，統計上來說民眾前往消費的頻率不會太高。賠本賣的低價烤雞就成為了顧客到店的誘因。加上店內動線總要顧客走到深處才能拿取烤雞，在中途忍不住「順手」拿了其他商品，好市多的意圖就成功了。
▼好市多為了減低烤雞成本，引進了高效率的烤爐與人工流程（圖／達志影像／美聯社）
烤雞是虧本賣，但也不能虧得太兇。好市多近日公布要斥資新台幣92億元，在美國內布拉斯加州建立超大型的養雞場，以此平穩肉雞的進貨供應與價格；估計每年能出貨1億隻肉雞，大概能滿足好市多在美國四分之一的雞肉需求，也就是說好市多一年在美國就要賣上4億隻雞，聽起來很嚇人吧？但看到消費者購物車裡總有烤雞，想想也就不奇怪了。
