「平價牛排」是很多人的回憶，對父母輩來說，他們年輕時，真正的美式牛排是高攀不起的消費，充滿台式特色的鐵板牛排，則成了人人有機會的替代品。更早以前的長輩無法想像的「大口吃牛肉」經驗，逐漸走進了台灣人的心中。
時至今日，平價牛排還是隨處可見，它們的「高級感」褪去，變得更加生活化、更像隨時可以「吃一發」的路邊小吃。
▲平價台式牛排對許多人來說，是難以取代的回憶（圖／記者廖婕妤攝）
今天就來寫幾間簡單的平價牛排評比，也許你今天下班，就可以直接懷舊一下。
〈連鎖店〉
●孫東寶台式牛排
孫東寶主打「台式牛排教父」，原來是因為他早在1976年，就在台北八德路擺出一份40元的平民牛排路邊攤。
如今孫東寶店內採用大紅配色，經典的鐵盤與鐵板麵、三色豆、荷包蛋搭配，完全是熟悉的鐵板牛排該有的樣子。
只要150元，就有牛／豬／雞排可以吃，還有附上一顆餐包，以及可以免費無限續的飲料和濃湯，CP值真的頗高。
以口味來說呢？花枝覺得也是中規中矩。雖然比較少有特別讓人驚豔的地方，但是也沒有哪一項會讓人不滿意。想想這個價位，口味也已經算是沒得挑剔的啦！
●人仌众厚切牛排
這個牌子念作「人從眾」，在北部的分店也不少。除了也是主打平價定位之外，居然還有烤肉飯可以點，讓人不禁懷疑是不是給趕時間，或是要外帶便當的人吃的（咦）。價位從180～450都有，算是選擇很多樣。
這裡除了無限續的飲料湯品之外，居然連烤吐司都是沒有限量的。雖然它就是最普通的烤吐司，但是可以一直吃，就是很過癮啊XD！而且用「輸送帶」機器烤出來的吐司，就是有一種自己烤過很有成就感的感覺……應該不是只有我這樣吧。
價格便宜又有大量附餐，老實說大家都知道不是吃精緻口味的，但如果哪天忽然很想吃個肉，或是想約身上有卡債的朋友聚餐（咦），這類平價牛排店也是一個相當不錯的選擇～。
●赤鬼牛排
從台中逢甲夜市起家的赤鬼牛排，其實也是連鎖店。不過目前北部還沒得吃，只有台中和高雄有分店。
赤鬼比起前面兩家不那麼平價，最便宜的排餐也要310元。但赤鬼天天都有排隊人潮，人已經多到官網得要有「線上查詢叫號」跟線上訂桌功能了，你就知道它真的很能打。這根本是一個排隊掛號看名醫的概念啊。
赤鬼除了牛排本身就炙燒得好吃之外，還有飲料及兩種小菜、兩樣湯品無限續加，口味也都很不錯。以前這些無限供應的食物是自助式拿取，總是可以看到餐檯前面排著隊伍。現在台中的新旗艦店改為由服務人員送餐，就不用自己再跑來跑去了。
比較好玩的是，赤鬼的蛋品不是打在鐵板上的荷包蛋，而是可以「溫泉蛋／蒸蛋」二選一，多了一股日式混搭風的味道。
赤鬼的牛排口味比一般平價牛排更香、更有牛肉味，也稍偏向重口味一點，但如果還沒吃過，也滿推薦到台中玩的時候順路嘗試一下。
●我家牛排、貴族世家
我家牛排和貴族世家這兩間店，幾乎是台灣人都吃過的懷念口味，甚至這裡不用寫介紹了，你只要回想一下，馬上就能想起以前吃過的記憶。
不用花太多錢，就能有排餐加沙拉吧吃到飽。這樣的牛排店曾經是CP值的霸主，也是7年級生小時候，爸媽會當作「獎勵」帶你去吃的店。
只可惜，用如今的眼光看來，我家牛排與貴族世家的價格定位顯得比較尷尬。要便宜吃肉，可以有夜市牛排、燒肉丼飯；要吃得盡興一點，大家也往往會選擇價位再高一點，5、600元起跳的吃到飽buffet。
貴族世家在全盛期，全台有200多間門市，我家牛排也一樣曾是平價牛排界的扛霸子，如今店面數卻都大不如前。不過，不管是我家牛排還是貴族世家，依然都有許多分店一直開著、屹立不搖。只能說，回憶中的味道依然還能再戰，沒有那麼容易被時代淘汰。
〈非連鎖店〉
●永和超霸牛排
捷運頂溪站附近的超霸牛排，雖然是一間不起眼的小店，其實也默默營業了好幾年。
它的排餐價位約是220起跳，但該有的飲料、麵包、咖啡……通通都沒少。連冰淇淋都有吃到飽。
這裡也有比較厚切、大塊的牛排可選，平價牛排拍起照來其實都長得差不多，要真的吃過了，才知道口味合不合。以我個人來說，如果你住在30分鐘就能到永和的距離，就很推薦有空來試一試了。
●台北西門黑番茄牛排
西門黑番茄曾經搬過一次家，它的服務風格頗有特色，店員們都很會閒聊，一整個就是好朋友的態度。
黑番茄在平價牛排中，也算是牛排頗有肉香的店。除了牛排本體味道不錯，也有無限供應的麵包、飲料、湯品。飯後還可以選擇一份甜點，有冰淇淋與布丁、奶酪可選。紮實的口味加上地點良好，讓它也成了一間CP值頗不錯的店。
●台中泰德牛排
泰德牛排位於向上市場內，位置離觀光點草悟道不遠，也算是很方便。每到用餐時間，如果不早一點來，往往就得排隊了。
這裡的附餐不是無限供應，但紅茶和餐包、濃湯都還不錯。或許也因為這樣，它可以用不到200元的價格，吃到相對來說很不錯的平價牛排。
除了基本款的牛排之外，這邊也是有價位稍高一點的選擇、以及海鮮類。這間其貌不揚的牛排，已經開到把隔壁店面也租下來了、依然有排隊人潮，也算得上是「台中人認證」的牛排店了。
〈新的平價牛排競爭者〉
●日本IKINARI STEAK
開在台北南港City Link的「IKINARI STEAK」來自日本，雖然只有一間分店，但這樣「非台式的平價牛排」，看來會有越來越多的趨勢。
IKINARI STEAK是以肉品的公克數計價，想吃多少就跟師傅說，現切現秤。不管是用餐方式，還是餐點風格、裝潢取向，IKINARI STEAK和台式平價牛排都很不一樣。或許這也代表，台灣人童年印象中的「鐵板牛排」，已經要慢慢成為一個時代的歷史回憶了。
如今我們不會再把吃鐵板牛排這件事，當作是什麼了不起的事情。家長要帶小朋友吃個獎勵的大餐，鐵板牛排大概也不再是人們的首選。青春是人回不去的故鄉，也許，吃台式牛排，吃的就是一個記憶中的味道啊。
