文／喜德會飄移
「久等了，您的餐點好囉！」接過店員手中的提袋，炸雞的熱騰騰香氣撲鼻而來讓人好想趕快「卡滋」咬一口鮮嫩多汁的炸雞，讓人生變得美好。然而，市面上這麼多炸雞店，到底哪家最好吃？或許有人會推薦「胖老爹炸雞」，但其實目前好吃又便宜的「昌平炸雞王」已經有一大票粉絲淚推力挺！
不少業者看準商機做起炸雞事業，讓消費者在肯德雞、麥當勞等速食餐飲外，有新的選擇。近年來，像是胖老爹炸雞異軍突起，引起一股炸雞風潮，不少人看了網路的高度評價、新聞媒體報導後，帶著期待的心情花上半小時以上的時間排隊，購買現炸多汁、吃起來有淡淡奶香味胖老爹炸雞。
但畢竟市場的競爭總是殘酷，最近胖老爹的熱潮逐漸退燒，取而代之的是高cp值的昌平炸雞王。究竟昌平炸雞王有何魅力呢？我們可以先從做為一塊優秀的炸雞該具備哪些條件來談談。
一塊炸雞要好吃，首先外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁、現點現炸是必備，除了這三個基本條件外，若是冷掉之後還是很好吃，那可是大大加分。不過要能夠擄獲大多數消費者的心，價格親不親民也是關鍵。
昌平炸雞王
炸雞的美味爭霸戰在網路上開打，而昌平炸雞王獲得的評價可以說是集了許多優點於一身，像是網友提到「外皮很脆，肉很嫩」、「會被鎖在裡面的肉汁燙到」、「放一段時間後也不油膩」、「肉很大塊」、「價格很划算」等。綜合評估來看，一桶八塊炸雞只要249元，外皮酥脆，雞肉醃漬入味、柔嫩又會爆汁，簡直放了一大把火，燒到許多爬心得文的饕客。
昌平炸雞王成為平價炸雞新寵，那麼其它也很好吃的炸雞店呢？在這場美味炸雞大賽中，呼聲很高的還有被比薩事業耽誤的拿坡里、比薩炸雞都美味的蘇阿姨，還有超好吃但貴鬆鬆的美墨炸雞。
拿坡里比薩
酥脆的外皮，肉質厚又軟嫩，口味微辣也鹹得恰到好處，越吃越順口，怎麼想都覺得比比薩好吃，這就是拿坡里炸雞。吃過拿坡里比薩賣的炸雞，就知道網友口中「被比薩事業耽誤的炸雞店」是什麼意思。而最近拿坡里比薩似乎終於發現這個事實，決定「回歸本業」開炸雞專賣店！目前全台總共有三間拿坡里炸雞專賣店，除了經典口味外，還推出不同刷醬、灑粉的新風味。
蘇阿姨比薩屋
同樣賣比薩，位於國父紀念館附近的蘇阿姨比薩屋創立於1991年，這家老字號的比薩店以鬆厚的比薩餅皮為招牌，從創立至今生意依舊好得不得了，想吃都得排隊才能吃到。比薩料多、餅皮鬆厚；炸雞肉又嫩又多汁，外皮超酥脆，咬下去會發出「卡滋卡滋」的聲音。拿坡里炸雞比比薩好吃，但蘇阿姨卻是比薩和炸雞一樣好吃。與其他炸雞店不同，蘇阿姨家的炸雞還會附上外酥內軟的炸薯條，非常值得一嘗。
美墨炸雞
炸雞品牌百百種，來自德洲的「美墨炸雞」也不能錯過。美墨炸雞分店僅有天母、京站兩家，八塊雞套餐附上一瓶瓶裝飲料要價520元，價格其實有點不親民。但經過七種特殊醬料醃漬過的炸雞卻很值得一再回味。「冷了也好吃」甚至有網友這樣稱讚過。雖然價格不斐，但美墨炸雞還是憑藉著獨特的口味，成為炸雞粉的口袋名單。
胖老爹、昌平、拿坡里、蘇阿姨、美墨等炸雞的美味讓人流口水，各式各樣的評價在網路、媒體中蔓延，帶動人們在各家店排隊等候現點現炸的炸雞，只為了買上一桶和家人、朋友吃吃喝喝，度過美好的休閒時光。想吃美味炸雞，「等待」似乎已經成為常態，儘管等待過程讓人不耐煩，但若是名不虛傳的好吃，那麼對饕客來說還是非常值得的吧！
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