說來也許大家都不相信，我開課十七年來，胖了17公斤，也就是說，我一年胖了1公斤！也許一般人會說胖1公斤又沒什麼，但是如果和我當藝人時的45公斤的體重相比，其實很驚人。
去年，我發現我最胖的體重高達61.5公斤，這才讓我開始緊張，因為這對健康和外型來說都不是好事，於是我下定決心必須循序漸進瘦回體重45公斤。
我花了一年的時間，參考了所有瘦身方法的總和，找出最適合自己，也最健康的方式，我稱呼它為「心滿意足瘦身法」，我用了這個方法，目前已瘦了13公斤，平均一個月瘦了1公斤。
▲ 周思潔自創「心滿意足瘦身法」，一年內剷了十三公斤的肥肉。（圖／記者徐文彬攝）
很久沒看到我的朋友都會很驚訝地問我到底是怎麼瘦下來的？現在，我就來和大家分享。
一、飯前至少先喝700cc的開水
每個人都知道自己的吃飯時間，至少在吃飯前花二十分鐘慢慢喝700cc的開水，這樣一來，其實已經佔掉胃的部分空間了，那一餐至少不會吃太多。
二、每餐先吃蛋白質，比如肉和蛋，其他什麼都吃
我的原則是不要太勉強自己，這樣才能養成瘦身的好習慣，而不是用激烈的飲食和手段讓自己瞬間瘦下來，這樣反而容易復胖。
如果真的很想吃某樣食物，那就去吃吧！只要不過量，無需痛苦的限制自己，如果今天因為吃大餐胖了0.5公斤，這兩天就提醒自己控制一下，讓體重回歸。
三、每天量體重
無論多忙，每天早晚定時裸身量體重，因為這時的體重沒有加上衣物，量出來最準確。飲食得當的話，每天瘦個0.2～0.3公斤是常有的事。
四、睡眠要充足
以前會發胖的原因之一就是長期睡眠不足，因為我每天凌晨三點半就要起床，為全臺演講的行程奔波，平均每天只睡三個小時，身體沒有辦法代謝和燃燒脂肪，當然會發胖。
五、晚餐不吃澱粉
平常的生活裡，我會盡量在六點前把晚餐吃完，如果當日有重要的飯局才例外，原則就是晚餐儘量不碰澱粉類食物。
六、下午四點以後不進食
這是有特殊任務需要快速瘦身時才會採取的方法。如果要吃就喝一點分子小的乳清蛋白或燙青菜，這兩種熱量都很低，都會讓肚子有飽足感。
七、運動是必須的
尤其在瘦身遇瓶頸期時，運動將能更有效的協助體重下降。
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其實我一直強調，瘦身千萬不要苦了自己。我平常第一餐飯後會喝杯咖啡，吃一點甜點，因為這是生活裡讓自己快樂的小小儀式，我不會因為想瘦身減肥就禁止它。
而且我的工作常常在晚上課後要和學生吃飯聚餐，總不能跟我的學生說老師現在減肥中，這個不能吃那個不能吃吧，這樣太掃興！
如果有飯局，我一樣會去吃，只是我會控制自己吃的量，過多就打包回家，才不會掃了大家的興。身體是這樣的，當你的細胞告訴你它想吃，你就要讓它吃；當你越壓抑，當它忍不住時，反而吃得更多。
有一個方法也許可以解救一時的嘴饞，那就是細嚼慢嚥。當你把食物嚼久一點，腦細胞會接收到彷彿已經吃很多的訊息而得到滿足。如此一來，吃的量也不會過多。
只要吃對順序，吃對方法，偶爾犯規也無所謂，不然人生無法享受口腹之慾還有什麼樂趣呢？即使要瘦身，我也不想強迫自己，要瘦得健康、瘦得開心，才能最有效也最持久。
作者： 周思潔
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