文／藤井香江（Kae Fujii）
譯／蔡麗蓉
不知不覺瘦下來！瘦肚湯的神奇力量
愈吃讓人愈美愈瘦，且不再復胖，還適用於各個年齡層、體質及不同性別！蘊藏神奇力量的瘦肚湯，現在馬上為大家介紹它為什麼有效，以及會出現哪些成效！
▲（圖／采實出版提供，請勿隨意翻拍，以免侵權，下同。）
重點1－－「讓人變瘦的營養素」
【維生素B群能燃燒卡路里，蔬菜的抗氧化力可擊退肥胖！】
維生素B群能幫助燃燒體內的卡路里，抗氧化物質可預防代謝下降，當身體缺乏這二種營養素，無論你如何小心限醣，終究還是無法健康瘦下來。
會使人發胖的原因，首先是因為卡路里攝取過量，其二是缺乏能讓人變瘦的營養素，以致於體內卡路里過多，也就是說，食物無法順利轉換成能量及體溫，所以才會瘦不下來。
尤其將有助於代謝白飯等醣類的維生素B1，還有將能促進炸物等脂質代謝的維生素B2等營養素如能融入湯中，不但能完整攝取到不耐熱的營養素，還能達到一日攝取量！五顏六色的蔬菜具有抗氧化物質，能預防老化及肥胖，堪稱使人長保年輕，擁有美麗窈窕身材的最佳幫手。
重點2－－食物纖維
【具有徹底去除老廢物質的排毒效果】
豐富的食物纖維可排除腸道毒素及老廢物質，還能解除便祕。而且抑制血糖上升避免發胖，以及包覆多餘脂肪加以排出的力量也是備受矚目！甚至還會滯留在肚子裡，因此能防止因空腹造成的過食現象。
重點3－－溫熱腸道
【年過四十，代謝下降的人要特別留意，切記避免讓腸道虛寒】
隨著年齡增長，每次吃些冰涼食物就會腹脹，有時肚子還會咕嚕咕嚕響，發生腹瀉或身體不適的情形。減重時吃生菜雖然能看出不錯的效果，但是腸道其實偏好「溫熱食物」。所以只要腸道能夠保溫，免疫力及代謝就會提升，也會使人容易瘦下來。
重點4－－作法簡單
【三兩下就能做起來冰存，還能用微波加熱自由變化！】
將蔬菜切好倒入鍋中，加熱三十分鐘左右，就能煮出一鍋瘦肚湯。可冷藏保存五天，冷凍保存三個禮拜，所以平時就能做起來冰存，哪天累到不想下廚時，正好能派上用場，而且吃再多也不會胖！
重點5－－美味又好吃！
【減肥湯讓人欲罷不能且「喝多少都行」，愈喝愈是停不下來】
瘦肚湯不僅美味好吃，還能自由變化。不僅能隨意調味或追加食材，每天吃也吃不膩。甚至很適合作為兒童餐或老人餐，堪稱「家用」萬能湯。
標準款瘦肚湯
在湯底加入調味料後溫熱即可。
材料（一盤）
瘦肚湯湯底……1杯
高湯粉（雞高湯或高湯粉等等）……半匙至1小匙
水……150ml
作法
將所有材料倒入耐熱容器中，輕輕包上保鮮膜後，以微波爐加熱約2分30秒，再攪拌均勻。
作者：藤井香江
繪者：蔡麗蓉
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