美國因白人警察執法過當造成黑人佛洛伊德之死，引發全美各地的暴動潮，然而當時事件沒過多久，上個月初在肯塔基州街上又發生動亂，一名黑人廚師David McAtee不幸遭到波及，被射殺身亡。
而他身亡的地點是在他經常擺攤賣BBQ的地方，而他生前也常常提供免費的食物給警察，但事發後過了12小時才有人上前處理他的屍體。這件事引起民眾的憤怒和不捨，當地另一名廚師Ed Lee 就是其中一人。
Ed Lee在當地開設了一間名餐廳Milkwood ，而他本人也是個很出色的廚師，當他知道McAtee的死訊後十分不捨，且又聽聞McAtee生前非常照顧人，常提供免費的餐點給警察及需要幫助的人。
於是Ed Lee決定關閉自己正在經營的餐廳，把資金投入到慈善事業中，創立了非營利的組織，並且每個禮拜提供便當和一些生活雜貨給需要的人。而這些便當和免費餐點中，其中一定會有一樣東西是BBQ，這是為了紀念McAtee生前的燒烤廚藝。
Day 1 of McAtee Community Kitchen is in the books. Thanks @InitiativeLee and all our wonderful volunteers. This is the first step in a journey I am excited and honored to be a part of. https://t.co/U77dIupoxv
— Chef Edward Lee (@chefedwardlee) June 15, 2020
「這件事（McAtee之死）徹底的改變了我對生命的看法，原來所謂『最棒的廚師』，其實就是把自己的手藝奉獻給需要幫助的人。」而現在新冠肺炎疫情持續蔓延，因此Ed Lee的慈善事業也對許多需要幫助的人帶來幫助，這讓他不禁認為，這是他做過最具意義的事情了！
VIA derbycityweekend
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