「食物尿布」讓小黃瓜多放28天!航太工程師用火箭科技保鮮蔬果 美富豪搶投資

在強調環保、珍惜資源、永續觀念的時代,不讓食物輕易被浪費是相當重要的課題,一名來自加州的航太工程師便是為此議題付出極大貢獻的功臣之一!

來自加州的Bill Birgen是一名航太工程師,他平時的工作大多在鑽研噴射器和火箭技術,有趣的是,Birgen每天工作空檔吃便當時,常會發現便當裡的食物拿到手沒多久,就因盒裡的水蒸氣過多、凝結,導致容易腐敗,因此,他另萌生「發明食物保鮮技術」的想法。

後來,他和夥伴Grant Stafford共同發明一款名為「SAVRpak」的食物尿布,之所以稱之為「尿布」,是因為它的外包裝是以紙漿製成,裡面包的是冰,運用熱力學原理,可改變便當盒或食物包裝盒裡的露點、吸收水分,來達到終止冷凝、讓食物保持乾爽,不被水蒸氣浸濕的效果,如此就能讓食物保鮮期延長,也能防止微生物滋生。

「它的外觀看起來很不起眼,但其實是用許多科學作為基礎、打造而成的好法寶,我是用製造火箭和飛行器的工具與技術發明SAVRpak的!」Birgen在受訪時如此說道。

SAVRpak也曾進行實驗,若使用了食物尿布,苺果的保鮮期便可延長4至5天,小黃瓜最多可以延放28天。

在Birgen發明SAVRpak後,目前美國外送平台Deliveroo和Doordash都已和他的公司下單,全球超過250家餐廳都為此成為他們的客戶,就連美國億萬富豪Mark Cuban也決定投入350萬美元投資他。

 

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