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對於料理初心者來說,「焗烤」聽起來確實是個很困難的東西。例如上面起司要鋪多厚?烤箱轉幾度、熱多久?怎樣才能把表皮烤得焦脆,裡面卻維持濕潤?這些通通都是學問。別擔心,頑味大廚Fred將要公開他私藏已久的「焗烤SOP」,讓毫無料理經驗的你我都能做出一道外觀漂亮又美味的焗烤料理!
適逢尾牙旺季,酸酸們是不是也跟大檸檬一樣,聚餐完又跑去KTV,喝到ㄎㄧㄤ掉才回家?說到喝酒,如果沒有配點甚麼東西吃吃,總覺得無法盡興,所以本週《人來瘋好菜》就請來最會喝的八三夭樂團,讓他們挑戰一道超man下酒菜
話說今年冬天也太熱,都快過年了竟然還有25度的舒服氣溫,像這樣暖暖的冬天,是不是就該在家自己動手做「爆濃起司鍋」呢?頑味主廚Fred聽見大家的心聲!
四葉草今天來咱們《人來瘋好菜》,又準備端上甚麼好菜呢?是這樣的,由於聖誕節快到了,這麼一個粉紅色的節日,當然要請她做一份粉紅色的可麗餅給大家嚐嚐❤(完全胡言亂語)
經常發摟田亞霍的粉絲一定知道,霍寶不只愛吃,對做菜也是小有研究的啦。這次他對「頑味型男主廚」Fred的稱號很不服氣,決定上節目做一道炒泡麵挑戰看看。要知道,這種越是簡單的料理,就越難做得好吃啊
話說每次看電視上的美食節目,都覺得那些型男大廚和我們凡夫俗子之間有著雲泥般的差距,他在那邊輕鬆寫意切切煮,我們卻在廚房裡搞得一團糟。到底該怎麼做,才能拉近與主廚間的實力差距呢